第一千零四十六章 遇皇帝蟹（1 / 2）

几人一直忙活到中午，收获了二三十只黑金鲍。

除了鲍鱼之外，林染还在礁石上发现很多生蚝。

塔斯马尼亚的太平洋蚝也是一种珍稀海鲜。

其肉质爽脆丰实，先咸后甜，是餐厅最受欢迎的生蚝品种之一。

这片海域海水清澈，生长生蚝肥美爽脆，嫩滑，是不可多得的美味海鲜。

有了这些生蚝，午饭又将丰盛几分。

“好多生蚝呀，小林哥这是要准备午饭了吧。”

“塔斯马尼亚的生蚝也非常有名，小林哥这次有口福了。”

“小林哥在哪都能找到美味食物，又是鲍鱼又是生蚝的，真是羡慕。”

“附近海域的海洋生物种类还是挺多的，小林哥想要找的话，可能能有更多收获。”

在众人的关注下，林染把带来的网兜用生蚝装满，这才返回游艇。

陈清瑶和林倩尚未返回，林染便开始准备午饭。

有着林依在旁边保护他也没有过多担心。

就在这时，陈清瑶和林倩浮出海面。

让林染意外的是，两人手里还抱着一只大螃蟹。

螃蟹呈红白色，有着扇形的甲壳，螯足粗壮，钳指黑色。

其个头很大，两人各自拿着一只大钳子才把它控制住。

螃蟹的蟹壳足有半米多长，把她们的身体都挡住。

两人满脸欣喜的游了过来。

返回游艇之后，林倩激动的说道：“我们在海里发现一只大螃蟹，还是林依帮忙才把它抓住的。”

作为厨师，陈清瑶认出了它的身份。

“没想到这片海域竟然还有皇帝蟹生存，而且还是个头还这么大。”

皇帝蟹学名巨大拟滨蟹，体形是蟹类中最为庞大的一种。

体重最大能达到三十六公斤,甲宽可达六十厘米，足展一米半。

直播间观众看到庞大的皇帝蟹也都惊讶不已。

“这就是皇帝蟹呀，好大一只。”

“从这个头来看，这只皇帝蟹得有二三十斤吧。”

“一只螃蟹估计就吃饱了，都不用吃别的。”

“皇帝蟹和帝王蟹名字这么像，是不是有什么亲戚关系呀。”

林染笑着解释道：“很多人倒是经常把皇帝蟹与帝王蟹搞混。”

“主要是因为它们的英文名称都为King  crab，但实际却大有区别。”

“其实帝王蟹并不是真正的螃蟹，属于十足目歪尾亚目石蟹科。”

“而皇帝蟹指的是巨大拟滨蟹，是真正的螃蟹属于十足目短尾亚目扇蟹科。”

“从产地来看，帝王蟹产区广泛于美联邦、岛国、俄罗斯、智利、朝鲜。”

“而皇帝蟹只产自澳洲南部海域，也就是我们现在所在的海域。”

“外形上看，帝王蟹像蜘蛛一样的怪物，蟹脚是主要食用部位。”

“澳洲皇帝蟹明显在块头上就大好几倍，但壳是很软的，腿短肉多藏在蟹身与蟹钳中。”

“主要食用部位的不同也注定了其肉质风味的不一。”

澳洲皇帝蟹红白相间，多膏多肉，蟹肉结实，爽口无比是海鲜上品，蟹中之皇。

其肉鲜味美，营养价值高，能提供人体所需蛋白质，矿物质和其他维生素微量元素。

一般的皇帝蟹小的也有5斤以上。

皇帝蟹吃法多样，各部分需要适当料理才会发挥其美味。

有了这只皇帝蟹，午饭准备起来更加简单了。