第二百一十四章 扭亏为盈的难度（2 / 2）

徐慧珍请关大爷商量这件事的根本是希望大家能够一起想想办法，通过什么样的手段能够解除现有的这个困境？

四百块钱的亏空，每日净利润十块就好，而按照原来的计划，这一天的成本也不过两块钱。

没想到杂七杂八又是原料，又是两个笨蛋员工，还有各种折旧，一天竟然成本突破了十块，这样算下来一天就要二十块钱！

最关键的是二十块钱能够维持就很不容易，偏偏这些人还要带着，各种麻烦很明显还在后头。

这不仅让徐慧珍为难，甚至让徐慧珍也很不满。

另外一个，王大雷感觉徐慧珍应该还有办法，只不过这个办法不想用。

不用的原因就是她觉得这么接受小酒馆，等于把自己能够挣钱的办法全部弥补在街道的窟窿和街道的收入来源之上。

说白了现在的这种状况，小酒馆要是一天能够挣个二三十倒也罢了，但是正三十，徐慧珍可能有收入，若是二十徐慧珍就等于白干。

以目前的这个群体来看，小酒馆它的消费群体和消费费用是固定的。

除此之外，即便是徐慧珍，用其他的手段能够搞一些促销活动，或者是吸引大批的人进来喝酒，这个费用能够挣多少也不好说。

所以徐慧珍心里有一本明账，算来算去等于这一天平均下来也就是二十块钱，徐慧珍等于白玩，这样就没什么意思了。

王大雷想了想，徐慧珍这么聪明的人，不会算不明白这笔账，但是自己到底该不该给她出主意呢？

其实王大雷有想过利用后世的一些营销理论，但是他觉得现在的情况恐怕没那么简单。

于是他很坦诚的看着徐慧珍，又看一下关大爷等人说道，“师傅，徐姐，我实话实说，我有两个看法。”

“第一个看法是，这个事情应该要想办法来处理，绝对不能让每天的成本这么高，小酒馆可以搞一些促销，也可以搞一些活动，但是长久的流水，他的群体范围是有限的。”

“如果在做不起来的情况下，他的这个流水，可能也就维持二十块钱或者是不到二十块钱。那这么算下来徐姐几乎就是白玩，甚至还要往里头搭钱。”

“第二个，那就是如何能够突破这二十块钱。”

“我的想法是方法可能不尽相同，但是从管理小酒馆本身这个角度出发，是需要用一些手段的。”

王大雷随后看一下几个人说道，“也就是说，我们可以让小酒馆起死回生，扭亏为盈，挣到钱。但是小酒馆的管理要与街道办说好，不然有些事情恐怕就没那么简单了。”

徐慧珍看了一下王大雷，突然笑了，“那不知道你有什么办法，你能不能说出一点？”

王大雷淡然的笑了笑，“想当初小酒管办过识字班，还给老毛子弄过联谊酒会，成为街道的一个核心。”