第四百九十二章 向王叔请教（2 / 2）

小五拎着水桶乐颠颠进了后堂，陈如意靠在酒柜面前，犹豫了几时出声问道，“王叔，今天我来是想跟你讨教一点做生意的秘籍。”

“做生意的秘籍？呵呵如意你可真会说笑，谁不知道永康镇的农场大老板是你陈如意，你在我面前让我教你那可不是班门弄斧。”王叔感到很好笑。

“那得看什么生意，我做农场是有一本生意经，但是在酒楼这方面我是比不上你，酒楼这里我就会炒几个菜，做生意招揽客户可不行。”陈如意很是老实正经，看起来一点都不像开玩笑。

“莫不是你心里紧张？过两天就要开张了，你怕福香楼起不来？别担心这不是还有我在吗。”王叔以为陈如意担心的是这个问题，反过来安慰了她几句。

陈如意如实点头，“担心肯定有啊，如果是我自己新开张大酒楼肯定就不会担心，可是这也是掌柜的留下来的几十年的心血，我可不能把他的酒楼给毁了，越是顾忌越是谨慎，虽然我很有自信开张之后会有一个大回潮，但是心里面还是有些担心。”

“既然如此，你想问什么就问吧，我会把我会的一切教给你。”王叔看她似乎真的很想知道，并没有继续扯这种问题，而是认真点头。

陈如意赶紧说，“就是假如我要在一天之内卖出一千份别人都没有尝试过的新菜品，能做到吗？”

“以咱们酒楼的老顾客，一天之内只卖一份一千份肯定是够的，但是新菜品就不一定，大家都没尝过并不是谁都会买单，很多人都会在尝过之后才会买单，除非在新菜品出之前就做了大量宣传，毕竟福香楼是有信誉，出的新辣菜都有很大的保证，一千份应该不成问题。”王叔所说是事实。

小镇虽不大，可是福香楼的客流量还是很满，早中午三个阶段，一般早上来的人比较少，中午的时间聚餐人最多，再就是晚上这两个时间段，客流量都是满座。

“话是这么说没错，如果我说的这一千份是糕点呢……”陈如意想了想，觉得王叔虽然说的话句句在理，也解决了她的困惑，但是问题还是没有解决。

福香楼的新辣菜随随便便一千份绝对能卖出去，因为来福香楼的老顾客都喜欢辣菜，如果上了新菜绝对会第一个就选择品尝。

但是甜品，先不说福香楼很多老顾客都是大老爷们，大老爷们可不太喜欢吃甜品，甜品跟奶茶都更倾向于女性跟小孩。

这么一看，一千份似乎增加了一个难度。

带着老顾客里面似乎吸引不了多少流量，最主要的还是靠奶茶跟甜品来吸引外在的女性跟小孩新顾客。

在古代经常上酒楼吃饭的一般都是男人，女人跟小孩比较少，她们更倾向于逛街。

只有把逛街的那部分流量引入福香楼，才能完成这一千份的甜品任务。

问过王叔之后，突然觉得这个任务比她想象中的更难了。