第一百零七章 厨艺精湛（1 / 2）

“哥哥来烧火，我来给婶子帮忙。”元锦初撸起袖子，去水缸里打了一盆水，把手给洗了。

“也行，你就给我打下手，我们两个还能快一些。”杨氏也就着水洗了个手，然后端着盆子出去倒水，回来的时候，顺手在她院子里的小菜园里，拔了几个萝卜，砍了一颗大包菜回来。

“那猪下水，不好处理，下午我带到河里去洗，中午就不做了。时间来不及，咱们中午就简单些，弄萝卜炖个肉，切个肉丝炒包菜帮子，再打了个鸡蛋青菜汤。”

“这会不会有些少，要是吃不饱怎么办”元锦初觉得这几个菜，做第一顿，实在有些寒碜。

“不如这样吧，我们不是买了豆腐吗我再用豆腐和肉沫做个肉沫烧豆腐，我那茅棚里，还有之前猎的野味，让哥哥去取来，还能再烧一个荤菜。我在用苞米面，在锅边贴几个饼子，保证大家能吃好喝好。”

“这样也成，锦修你赶紧去吧。”

“哥哥来烧火，我来给婶子帮忙。”元锦初撸起袖子，去水缸里打了一盆水，把手给洗了。

“也行，你就给我打下手，我们两个还能快一些。”杨家婶子也就着水洗了个手，然后端着盆子出去倒水，回来的时候，顺手在她院子里的小菜园里，拔了几个萝卜，砍了一颗大包菜回来。

“那猪下水，不好处理，下午我带到河里去洗，中午就不做了。时间来不及，咱们中午就简单些，弄萝卜炖个肉，切个肉丝炒包菜帮子，再打了个鸡蛋青菜汤。”

“这会不会有些少，要是吃不饱怎么办”元锦初觉得这几个菜，做第一顿，实在有些寒碜。

“不如这样吧，我们不是买了豆腐吗我再用豆腐和肉沫做个肉沫烧豆腐，我那茅棚里，还有之前猎的野味，让哥哥去取来，还能再烧一个荤菜。我在用苞米面，在锅边贴几个饼子，保证大家能吃好喝好。”

“这样也成，锦修你赶紧去吧。”

“哥哥，等一下。”

元锦初喊住了正要跑的元锦修，从怀里掏了十几文钱出来。

“你顺便再去打一壶酒，不用太多，给大家暖暖身子，下午还要上工。等房子造好了，咱们再请大家喝顿大的。”

“好嘞。”

指挥着元锦修去拿菜买酒，元锦初和杨氏两人，也在厨房里忙活起来。

洗菜切菜，砧板上剁的咚咚响。烟囱冒出白烟，锅里烧的红火火的。菜下到锅里，菜籽油呲啦一响，香气很快就爆出来。

起初还是杨氏的掌勺，后来她转身去切了一会菜之后，就完全被元锦初接了手。

锅里的油冒着烟，她抓了一把切好的生姜和蒜，丢进锅里。香味爆出来，跟着将肉沫下锅，放上盐、酱油、花椒和辣酱，翻炒片刻后，加上水。

从水桶里捞了一块豆腐起来，就放在掌心里，用刀切成大小相同的块状，然后一起下到锅中，跟锅里的肉酱汁一起，轻轻翻炒几下。

看着她有条不紊的放着调料，挥舞着长长的锅铲，杨氏突然间觉得，就算没有她在旁边帮忙，她也一样能得心应手。

“哎哟，你这做豆腐的法子，我还是第一次见，看着味道就好。”

“这是我来的路上，跟别人学的，这样做出来的豆腐里，满满都是肉香味，一口下去又麻又辣，很是开胃。”元锦初说道，又往锅里加了一小勺糖。

曾经宫里的御厨告诉她，任何菜，稍微放些糖，最能提鲜了。

“那等下开饭，我可要多吃一些。”

麻辣肉末豆腐出锅，盛到盘子里之后，元锦初从碗里抓了一把切好的葱花，洒在上面。红的汤汁，白的豆腐，绿的葱花，看起来色香俱全，无比诱人。