第二百一十八章 秘方（1 / 2）

婆媳几人早就迫不及待了，听刘氏这么一招呼，纷纷都拿着筷子上前开始夹盘子里的小龙虾吃去了。

这一大盘小龙虾有着鲜红诱人的色泽和辛辣鲜香的味道，几人按照刚刚小姑娘教的法子开始剥虾。

首先用手抓住这小龙虾的头部，轻轻挤压并扭曲，使其与身体分离。

而后可以吸掉头部的汁液，因为那里可是集中了小龙虾的香味和调味，这么一颗汁液下去，顿时香的想让人吞掉舌头，但是对接下来的虾肉也就更期待了。

吮吸完了小龙虾头部的酱汁后，再从尾巴开始逐节剥开虾壳，直到露出完整的虾肉，最后一口把整只虾肉吃掉，那种满足感是真的爆棚！

小姑娘自己也费劲吧啦的剥了一只虾，剥好虾之后还用筷子把虾肉又蘸了蘸酱汁之后才吃，一边吃一边还像小大人一样教导几个大人们。

“阿娘阿奶，你们吃的时候要注意，如果看到有些虾肉背上有一条黑黑的线，记得要挑掉，那个是不能吃的，那个黑黑的线里面全都是脏东西，全都是虾的粑粑~”

众人：……

林氏有些无奈的看了一眼自家女儿，“知道啦，知道啦，听我们小大人的，一定会注意这个线的~

不过乖宝儿你刚刚把这个肉又蘸了蘸酱汁，这样吃会不会更好吃啊？”

一边说着，林氏也学着自家女儿刚刚的方式拿着虾肉去蘸了蘸酱汁，放进嘴中后便发出了一声舒服的喟叹。

“嗯~这也太...还是这小鬼机灵会享受啊，感觉这样吃味道更足了，酱汁在嘴中爆开的感觉，再加上虾肉的鲜嫩，简直是绝了！”

小龙虾那独特的麻辣味道，辣而不燥，麻而不苦，香气扑鼻，一整个让人回味无穷。

每一口都能感受到辣椒和花椒的完美结合，带来层次丰富的味觉享受，配以鲜美的汤汁，更是让人欲罢不能。

不过众人也都是每人尝了几只便停了筷子，他们这会儿在厨房可以优先品尝品尝，但是这么一大盘子小龙虾还是要一会儿端到饭桌上，一家人一起吃的。

想到一家人要一起吃，这么点儿小龙虾肯定是不够的，刚才一大一小做这盘小龙虾的时候，其他几个女人也都在看着，这会儿也差不多都能有样学样的做了起来。

小姑娘还说要多做几份，给今天帮忙抓虾的其他小朋友们送一些，于是众人便又一同多做了几份，小姑娘还跟自家大婶婶一同做出了另一个口味，蒜蓉小龙虾。

这蒜蓉小龙虾其实跟麻辣小龙虾的做法是差不多的，只不过是口味不同，所以调的料汁也不同。

其中最重要的一步就是就是加入蒜蓉，这个蒜蓉也不是直接把蒜给拍碎了就算是蒜蓉，而是需要炒的。

不过炒蒜蓉还是比较简单的，锅中放油，油热后放入蒜蓉，小火炒至金黄色，捞出之后就能备用啦。

然后就是将炒好的蒜蓉倒入锅中，与小龙虾一起翻炒，使蒜蓉的香味充分融入小龙虾中。

麻辣小龙虾爆炒至熟，然后收汁就可以了，蒜蓉小龙虾为了让蒜蓉的香味充分融入小龙虾之中，还需要加入适量的水焖煮个十分钟左右。

十分钟左右后，最后把青红花椒撒上去，随便炒两下就可以出锅啦。