第二百三十八章 鉴赏实验成果（1 / 2）

这边煮盐提纯的时候，那边其他两组的人都已经制作完成，白靖安看着桌子上的两种水果罐头和晒网中的果脯眼睛直冒金光。

而后他又看向了那边站在板凳上观察铁锅中盐水的小姑娘，忍不住过去一把将小姑娘抱在怀里亲了亲，感叹道。

“爹爹的乖女儿，不愧是我白靖安的女儿，就是有能耐！”

这番举动惹的在一旁观看的老胡氏气的直拍自家这傻儿子，没看见他这憨货突然过来把小姑娘抱起来，她的宝贝小孙女儿脸都吓得一白。

其实脸吓白有点儿夸张了，不过正在聚精会神观察锅中结晶状态的白宝香确实被自家老爹吓得一抖，反应过来后赶忙让自家老爹把自己放下。

主要这会儿盐的结晶蒸发极其关键，她要在这儿看好，根据结晶情况提醒自家师傅加火或者说是减火。

白靖安被自家老娘打了好几下后才把小姑娘给放下，讪讪的也站到了一边。

然后去洗完手的林氏也跟了过来，无语的瞥了一眼自家傻相公，没看见方才娘和大嫂站在这儿看都没敢吭声，静悄悄的，就怕打扰到自家闺女。

他倒好，直接冲过去就把闺女抱了起来，还给闺女吓一跳，真有他的，这家闺女有这么个好爹真是闺女的服气！

等彻底结晶完成后，小姑娘用滤网捞上来了一部分，看了看纯度和大小，觉得差不多了之后才让自家师傅停止加热。

接下来就是把这些晶石给收集起来后干燥处理，停止加热后盐晶会自然沉淀，而后再用滤网收集盐晶并进行干燥，就可以得到纯净的精盐啦。

不过需要注意的是，收集出来的的盐晶还需要进行洗涤，是以去除表面附着的杂质，可以使用少量的纯净水或饱和盐水进行洗涤效果更好。

小姑娘直接就用了煮沸过后冷却下来的凉白开当做纯净水来洗涤盐晶，洗涤干净后，接下来就是最后一步，干燥处理。

如果是在现代，这一步就要用到一定的干燥设备，比如说烘干机或者是真空机处理，而在古代没有这些科技的情况下，则只能用最原始的办法，那就是铁锅炒盐！

但是铁锅炒盐法也不是像想象中的那么简单，像把盐晶往里面一放而后直接炒熟这种莽撞行为肯定是不可的。

在炒盐时，一定要控制好锅的温度，温度是不宜过高的，以免盐晶发生热分解或出现焦化，所以低温慢炒是比较理想的选择。

并在在炒盐的途中需要不断翻炒盐晶，以确保它们均匀受热，避免局部过热，这点确实跟炒某些菜很像。

另外，由于盐晶属于晶石，炒干盐晶也是需要一定时间的，期间要耐心等待水分逐渐蒸发，把盐晶给炒干后表面上是会变味纯白色的沙粒感模样，变成这样就可以了。

出锅后的盐晶冷却后就可以用石磨或者石杵研磨成小颗粒，之后就能装瓶储存，以防止因温差引起的吸湿。

制作精盐的这个过程是最长的，待把所有的精盐装罐后时间已经到了巳时，不过众人看着桌子上整整齐齐的劳动成果后都是会心一笑。

而后，几人就把这些瓶瓶罐罐之类的成果搬到了正厅，不出意外，正厅里面，家中的所有人都还没睡，一直在等待着他们的成果。