第699章：发现破绽（第3更）（2 / 2）

然而，从吴家河开始处理食材的时候开始，秦风的双眸便再也没有离开过吴家河的双手。

太漂亮了！

当然，秦风夸赞的不是吴家河的手，而是吴家河的刀法。

干净利落不说，而且还极具观赏性。

看吴家河切割牛肉，就是一场震撼性的视觉盛宴。

众所周知，就算再快的刀，切割牛肉的时候也会不是非常利落。

然而，吴家河切割牛肉，同一个地方，就从来没有劈第二刀的时候。

永远都是“一刀净”！

这样的刀法，对力量的掌控要求是很高的。

“倒也不愧是省级冠军，的确有两把刷子。”不过，秦风也仅仅只是稍加赞叹而已。

要真论起来，这吴家河的刀工，也就只是刀工中级试炼的程度。

当然，即便如此，也远超华夏不少一流厨师的刀工了。

“嗯？”

然而，就在不久之后，秦风突然眉头皱起，然后便忍不住的摇了摇头。

“看样子，他是想把牛腩跟牛筋切成小块，烹饪时会更好出味，想法不错，可惜，牛筋若是切成小块，会破坏其劲道的口感。”

就连川菜第一蔡飞舟这样的人物也觉得没有任何问题的时候，秦风却是已经察觉出了吴家河操作流程中的破绽。

这一切，还要归功于秦风对美食一向的严谨态度，当然，更重要的，还是这多半年来从厨神系统中学到的不少各种技巧。

系统那家伙虽然经常会把秦风怼的哑口无言，但，秦风从系统那里学到的东西，也不仅仅只是局限于身体强度的提升，神级菜品的烹饪技艺，更有着他从未了解过的隐秘小技巧。

毕竟狗系统说过，只要是有关美食，就没有它不知道的。

不过，秦风看出来的破绽，吴家河可不知道。

已经收拾好食材的他，这时候已经开始起锅正式烹饪了。

在有提前熬煮好的秘制高汤的前提下，牛肉面菜料的烹饪就简单了许多。

过一遍油，让牛腩和牛筋在葱姜蒜胡萝卜丁的爆炒中出味，然后丢进已经满是秘制高汤的锅中熬煮，需要注意的也就是火候的掌握而已，这一点，吴家河轻车熟路。

与此同时，吴家河也没闲着。

毕竟下一步，就是面条。

正宗的台省牛肉面用的面条，当然是手擀面。

“嘭”“嘭”

沉闷的声音源源不断的在会场中响起。

到底是台省面点冠军，吴家河做出的手擀面，熬煮完成后，捞在碗中，明亮光鲜，看着就劲道十足。

这时候，数块牛腩肉和牛筋被吴家河整齐的摆放在碗中面上，顺便还有一枚一分为二的茶叶蛋摆放在白瓷碗的一角。

“哗啦！”

再加上一大勺浓浓的牛肉汤，瞬间，碗中便冒起一团蒸汽，伴随着的，还有那让人一闻就忍不住流口水的香味，实在是太香了。

最后再放点青菜，撒上葱花，青翠碧绿间，夹杂着嫩白的面条，隐藏在褐色汤水中的焦红色牛肉，还有那白黄相间的茶叶蛋。

这是恐怖的视觉冲击！

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