第701章:秦老板又想了什么损招?(第5…(1 / 2)

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纯种血脉的黑羽黑骨鸡,加上已经绝种了的大红袍母树茶。

这两样食材熬煮成的高汤,那得多惊艳?

毕竟,这两样食材,无论是哪一种,单拎出来都足以让人惊叹。

尤其是大红袍母树茶,这种玩意儿更是有价无市的东西,就是有钱都不一定能买到。

说到这里,大家就不由得再次惊叹起来。

如此珍贵的大红袍母树茶,秦风居然随手一抓,就是一把,这家伙到底是什么样的来路?

“没想到,你居然还有这样的资本!”吴家河紧咬着牙,现在的他,心里除了惊讶以外,就满是嫉妒了。

然而,嫉妒的也不只是他一个人,毕竟那可是大红袍母树茶啊,有几个厨师不嫉妒的?

“我说过,你的高汤在我的秘制高汤面前,啥也不是。”秦风淡淡一笑。

“哼,即便你有如此珍稀的食材那又能怎样,高汤的熬煮,可不单单只是食材好就行,你别忘了,对于一名厨师而言,真正美味的东西,往往都是采取最简单的烹饪方式。”虽然惊讶不已,但吴家河到底也是身经百战的厨师,很快就冷静下来了。

毕竟事情还为看到结果,又怎能轻易下定论。

秦风不过只是现学现卖而已,就算高汤食材好又能怎样?

至少,吴家河并没有见过能只是看一次烹饪技法,就能够完全复制下来的厨师。

“狗屁不通,那你炒菜不放油盐酱醋试试?”秦风白了吴家河一眼反问道。

“你!”

吴家河瞪大了眼,他差点没被秦风给气死,心说这小子怎么这么能杠呢?

秦风没再理会吴家河,他可没有太多的时间去跟吴家河打嘴炮,毕竟,他还要争分夺秒的一边在脑海中回想着吴家河台省牛肉面的做法,一边要通过自己的双手更加完美的复制出来。

这可不是一个说说就能完成的活。

相比起来,高汤的熬煮要简单许多。

秦风虽然没有特殊的配方,但仅凭黑羽黑骨鸡跟大红袍母树茶这两样食材,就是用最简单的高汤熬制法,也能够做出超越吴家河秘制高汤的味道来。

事实证明,在挂逼面前,啥都不好使。

果然,当高汤熬煮完成的瞬间,难以言喻的美妙香味让所有人都是身躯一颤。

此时此刻,吴家河那秘制高汤的味道,已经彻底被秦风的秘制高汤给压得死死的。

“这样的味道,即便是称之为天下第一高汤,似乎也不为过吧?”即便是向来对大陆不友好的刘泰,现在也忍不住赞叹了一声。

“可恶!”吴家河狠狠地锤了灶台一拳,拳头都红了,足以看出这一拳的力道,以及他现在有多愤怒。

“哼,不过,就算你有天下第一的高汤又如何,高汤固然是牛肉面的灵魂,可烹饪技艺与食材处理也是非常重要的因素,等等,食材处理……这什么鬼?”吴家河突然注意到了秦风对于主食材的处理,跟自己的似乎不太一样。

“哈哈哈,小子,你居然把牛筋切成了长条,而不是小块,这会影响牛肉面的美感的,难道你学厨的时候,你师傅没交给你“色香味”,“色”占第一的吗?”吴家河仔细看了看秦风处理好的牛筋,顿时便大笑了起来,他知道,秦风的牛肉面已经废了。

“你知道个der!”秦风一边将刚刚切好的手擀面条放进锅中,一边抬头淡淡瞅了吴家河一眼。

一句话,就把吴家河的嘴巴堵得死死的。

“哼,你就硬撑吧,老子等着看你做出一碗垃圾!”吴家河知道打嘴炮自己不是秦风的对手,索性也不说了。

“呼~”

秦风深吸一口气。

高汤,他已经略胜一筹。

食材处理,他已经做到了完美,完胜吴家河。

面条就更不用说,论擀面切面,吴家河得喊他祖宗。

现在,最难得,就是正式烹饪了。

换句话说,最难的就是调味料多少,以及火候的掌控。

火候还好说,但调味料的多少就难了,毕竟这东西看是看不透彻的,只能够自己琢磨。

是以,接下来的一个小时中,大陆这边所有人从最初的期待,慢慢的变成失望。

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