第1099章：做不到完美，可以趋近完美（1 / 2）

邱文这道组合套餐，与龙天成的组合套餐虽然食材不同，烹饪方法更是不同，但是却有着同样的一个讲究。

那就是吃法。

像是龙天成烹饪出来的神户牛肉炖香菇饭加神户涮牛排的组合套餐，吃法是吃一口神户牛肉炖香菇饭，再吃一口神户涮牛排，方能让两者的滋味完美融合在一起，而不会被互相冲突。

邱文这道组合套餐同样也是有讲究的吃法的。

这一点，在场的十名评委当中，目前也就曾望远一人晓得。

这不，曾望远已经把勺子伸向了奶油松露汤的时候，其他九名评委还在傻乎乎的准备品尝黑松露煎蛋呢。

“咦？”还是看好邱文的舔狗评委第一时间发现了曾望远的动作，内心当中涌现出一抹疑惑。

“好像，我又用错方法了？”第二个反应过来的，自然是除了舔狗评委以外，距离曾望远最近的胖评委。

他心眼没舔狗评委那么小，发现曾望远的动作跟其他人不一样后，立刻小声的通知了其他的评委们。

这下，所有的评委们立刻都停下了手中的动作，抬头齐刷刷的看向曾望远。

只见曾望远已经舀起一勺奶油松露汤，或许是因为曾望远在舀起之前先搅动了一番，灰白色的汤汁在汤匙中旋转震颤。

其中隐约能够见到那小颗粒状的黑色物质，像是浆糊一样。

这就是被磨碎融合在淡奶油中的黑松露。

在众位评委们想来，曾望远应该是要把奶油松露汤舀在碗中品尝。

他们想，正确的品尝方式难道应该是先品尝奶油松露汤，然后再品尝黑松露煎蛋？

“哗啦啦”

正想着的时候，像是小雨般淅淅沥沥的声音悄然传入众人耳中。

几人扭头看去，神色皆是微微一变。

“怎么……难道是这样的吗？”

“看来我们都想错了。”

“居然还有这样的吃法，我还是第一次见识到。”

“没办法，咱们还是第一次见识到黑松露煎蛋加奶油松露汤这样的组合套餐，不知道也正常。”

“但这样的组合套餐，基本上从来没在西餐史上出现过的吧，曾会长是怎么知道的？”

“嘘，一会儿再讨论，仔细看先！”

……

评委们惊讶极了，他们原本想象的吃法，完全是不存在的。

曾望远根本就没有将奶油松露汤单独盛放在任何器具当中，而是将汤匙中的奶油松露汤均匀的浇淋在身前的黑松露煎蛋这道菜品之上。

从那圆滚滚的鸡蛋之上浇淋而下，速度很慢，等圆滚滚的鸡蛋表面全部沾染到灰白色的奶油松露汤之后，便开始转圆圈的让奶油松露汤均匀的浇淋在鸡蛋饼上。

看到这里，不光是胖评委他们一脸惊讶，就是陪同在邱文身边的两名裁判，以及通过大屏幕看到曾望远动作的观众们，也都是一副涨了姿势的模样。

谁也没想到，邱文这道组合套餐，居然是这样的吃法。

真是新鲜了！

“卧槽！”突然，舔狗评委惊声叫了一句。

“怎么会……”紧接着，胖评委的双眼也陡然瞪大了。

剩下的七名评委现在也都是一脸的震惊。

而与此同时，会场的四面八方也传来了一阵又一阵的惊呼之声。

此时，所有人的目光都是死死的盯着曾望远身前的菜品，目光当中满是震惊。

只见那浇淋过奶油松露汤的圆形鸡蛋，此时居然绽放出了一丝不算耀眼，但却也十分明亮的光华来。

甚至，那圆形鸡蛋这时候变得更加的晶莹，而且几乎差一点就变成透明之色了。

甚至就连那有黑松露在内的鸡蛋饼之上，现在也都是绽放着亮光，而那小丁状的黑松露，这时候居然如同夜空中的繁星一般，星芒点点闪烁。

这道黑松露煎蛋，卖相原本就极为诱人，现在整个又仿佛变成了缩小版的宇宙星空，看起来更加的美轮美奂，让人一眼看过去就难以再挪动丝毫目光。

“跟老朽想象中的一样，不错，真的很不错。”即便这样的变化是曾望远一手搞出来的，但他自己现在都是双眼颤动。

不过，曾望远跟其他人的不同，他不是因为震惊或者惊喜才会这样，他只是在激动。

正如刚刚胖评委一帮人议论的一样，黑松露煎蛋加奶油松露汤这样的组合套餐，并非是非常常见的一种西餐套餐的搭配。

即便是曾望远，也是第一次见识到。

他之所以知道正确的吃法，完全源自于他对西餐菜品的了解。

无论是哪一国家的美食，都有着其独特的一套体系，但无论是哪种体系，绝对都离不开“搭配”二字。

就比如是牛肉不能与白菜，韭菜，生姜等来一起进行烹饪，会导致出现牙龈和身体炎症的情况，但如果搭配上番茄，便又是一道美味的番茄炖牛腩。

再比如鹅肝不能跟柿子一起吃，这两样食材分别吃起来对身体都是大有益处的，但是这两种食物一起吃会造成中毒，严重的会导致死亡，可一旦鹅肝配上苹果、土豆、胡萝卜这三样食材，又能够成为一道精美的法式煎鹅肝。

搭配，在任意一种美食流派之中，都是那样的重要。

曾望远对于西餐菜品的理解，早已非同常人。

甚至，米其林星级对他而言，都只是唾手可得的东西。

天然黑松露这样食材，他最清楚不过。

这样食材能够烹饪出来什么样的菜品，每道菜品又能有着怎样的味道以及各种功效，他更是了然于胸。

黑松露煎蛋和奶油松露汤这组合套餐的吃法如何，便是如此才被曾望远琢磨出来的。

“好神奇，我第一次知道这两道菜品这么吃居然还能有这么神奇的一幕出现！”胖评委惊讶的叫道。

“土包子，水平不够我们也都清楚，别说出来，让别人听到了笑话。”舔狗评委可算是找到一个反击的机会了，立刻毫不留情的怼了胖评委一句。

“说的好像你之前知道这吃法一样。”胖评委斜着眼瞥了舔狗评委一眼。

舔狗评委的嘴角顿时一抽。

“咳咳，这么神奇的美食组合，咱们也都别愣着了，快试试看吧！”舔狗评委连忙转移了话题。

而这句话倒也十分有用。

其他的评委们早就忍不住了，听到这话后，一个个的像是饿狼扑食一样，纷纷拿起自己的汤匙冲向奶油松露汤。

“我去，你们慢着点，小心打翻了！”

“别搞得谁也吃不上！”

“能别挤吗，咱们好歹是有身份的人，难道要让大家看笑话？”

“你说的倒是大义凛然，舀烫的时候你是最快的！”

“行了行了，又不是不够吃的，一人一勺且够着呢！”

……

九名评委都想率先品尝，这下可好了，盛一勺汤而已，搞得跟打仗似的。

在场的观众们和选手们都是一阵哄笑。

而正在看各大媒体直播的观众们，现在也都是在屏幕前笑得合不拢嘴。

“真是丢人。”

曾望远摇了摇头，然后默默的端起身前的白瓷小盘，往后挪了几步。

现在他的身前完全就是一处战场，稍有不慎就会被卷进去。

他可不想好不容易才搭配好的美味被打翻，到时候心态可就崩了。

城门失火，殃及池鱼。

倒还不如一开始就暂避锋芒。

就在九名评委们争抢的时候，曾望远已经将盘中融入奶油松露汤的黑松露煎蛋从中间一分为二。

这鸡蛋饼可不小，至少，曾望远自认是一口吃不下去的。

“唔。”将一半塞入嘴中，瞬间便有一股浓郁的蛋香味冲入口腔之中，让曾望远身形一震。

在放入嘴中之前，虽也有蛋香，但是是非常清香的那种。

可当放入嘴中之后，蛋香味之浓郁，仿佛整个人都置身在了蛋海之中，全身上下都被包裹在内。

“锁住蛋香味是黑松露煎蛋的第一要义，但能到这种程度的，可没几个人。”

曾望远一边轻轻嘀咕着，一边轻轻咀嚼。

牙齿轻咬，“咔嚓”的声音立刻听的清清楚楚。

这不是鸡蛋饼的表皮发出来的声音，相反，鸡蛋饼的表皮不但不香脆，反而还更加的软嫩。

而这道声音，则是那“圆形鸡蛋”发出来的。