第1099章：做不到完美，可以趋近完美（2 / 2）

说是鸡蛋，其实只是一个空壳子。

这就是黑松露煎蛋除了锁住蛋香味以外的第二个难点。

需要用到烤箱。

恰当的温度，适宜的压力，以及合适的蛋清与蛋黄的比例，才能够让一部分蛋清蛋黄膨胀起来，形成一颗鸡蛋的形状。

这其实没什么需要实际操作的地方，但却是对一名西餐厨师烹饪经验的极大考验。

经验不足的西餐厨师，连烹饪这道菜品的资格都没有。

即便是厨艺过人的龙天成，就算开出高价让他来烹饪这道黑松露煎蛋，他也绝不会碰这道菜品。

因为这道菜品已经不是靠烹饪技艺来完成的了，而是通过烹饪经验。

“咔嚓咔嚓”

因为只是个空壳，而且还只是薄薄得一层，吃起来的口感十分的清脆。

咔嚓之声更是有着一种神奇的治愈功效，让曾望远吃起来相当的陶醉。

但最重要的，还是其味道。

浓郁的蛋香并没有“只手遮天”，一股浓郁的奶油香味，仿佛是后浪一般袭来，最后将那蛋香味也死死的压在了身下。

而在这奶油香味之中，还有着一股非常浓郁的味道。

这样的味道非常的清奇，其中还带着丝丝芳草泥土的鲜香。

就像是刚刚下过雨的土地，散发着勃勃生机。

这就是黑松露，而且是只有天然黑松露才能散发出来的独特香味。

天然黑松露可以搭配很多食材食用，几乎是万能油。

但曾望远怎么也不会想到，这天然黑松露做出的这两样菜品组成的组合套餐，居然会有一加一大于二的神奇滋味。

“好吃，确实好吃！”

曾望远不断的称赞着。

其他九名评委这时候也开始纷纷品尝了起来，都不用多长时间，仅仅五秒，赞美之声便不绝于耳的响彻而起。

听着这样的赞美之声，邱文嘴角的笑容是愈发的浓郁。

顺便也没忘扭头看向台下的龙天成，虽然一句话也没说，但眼神和笑容间充满了嘚瑟。

“德行！”龙天成瞥了邱文一眼。

虽然表面看似稳如老狗，但他心里实则慌得一批。

毕竟，曾望远这样的评价，可是连他刚刚的菜品都没能得到的。

再加上早就听闻邱文十分刻苦的修行，誓要将失去的冠军荣誉重新再夺回来。

一想到这里，龙天成不慌才是假的。

“嗯？”

但就在这时，原本还满是笑容的曾望远，却是轻咦了一声，嘴角的笑容也渐渐的消失。

甚至最后，脸色也变得极为严肃了起来。

这样的一幕，自然被在场百分之九十的人都注意到了。

毕竟在场之人可太清楚评委当中谁才是最重要的一个人。

“怎么了？”原本还十分得意的邱文，现在却成了他慌乱起来了。

“咦？好像有不对劲的地方？”至于刚才还有点慌的龙天成，现在反倒是又重新狂喜了起来。

他跟曾望远关系匪浅，平常能够见到的时候也比较多。

相对来说，他还是比较了解曾望远的。

每当曾望远露出这样神色的时候，就意味着他发现了什么，并且真的已经完全认真了起来。

而且最重要的是，至少在龙天成见到的情况中，曾望远只要露出这样的神情，那一定是有问题，而且还是大问题……

“曾会长，您怎么了？”胖评委问道。

“这菜品蛮好吃的啊。”舔狗评委也发现了不对劲的地方，但他不想承认，毕竟他还是非常看好邱文的。

只能够尝试再给曾望远灌输好吃的意念。

可惜，曾望远可不是一般人，他认定的东西，从不会发生改变。

而且，也许有他看不出来的东西，但绝对不会有他看错的东西。

铁面无私，这是已经烙印在他骨子里的标签。

“的确好吃，但也的确有问题。”曾望远正色说道。

这话一出，立刻像是一颗重磅炸弹在会场中炸开。

所有人都无法相信，就在几秒前，曾望远还在赞不绝口的菜品，现在居然会出现问题。

而且，其他九名评委就算没有曾望远的功力深厚，但也是北方西餐厨道有名的评委。

就连他们也陶醉其中的菜品，能够出现什么问题？

这简直荒唐。

可，现在这话是出自曾望远之口，立刻就堵住了太多人的嘴巴。

要认真说起来，大部分观众也都是老双标了。

只要是从曾望远嘴里说出来的，就算再怎么离谱，太多人也会立刻一味的赞同。

……

“哦？曾会长，这道菜品的确是非常不错的，至少在我看来非常完美，应该不会有问题出现吧？”

说出这话的是胖评委。

而这句话出来的瞬间，不远处的舔狗评委就是一脸的惊讶之色了。

毕竟，胖评委支持的是龙天成。

舔狗评委没想到，这家伙现在居然也会为邱文说话了。

但很快他后知后觉，胖评委不是在为邱文说话，而是真的认为这是一道完美的菜品。

只要是完美的菜品，只要是胖评委认可了的菜品，胖评委就会尽全力的去为其争论。

想明白这一点后，舔狗评委的老脸突然红了起来。

对比一下，他发现自己的心胸似乎有点太狭隘了。

“好吃跟有问题，那是两码事。”曾望远油盐不进，神色依旧冷冽。

“这道菜品的确不错，但并非完美，事实上，厨道一途，绝不可能有人能够做到完美，只要是人，就一定会有犯错的时候，也一定会有上限，能让每一道菜品都完美无瑕，那是只有神才能办到的事情。”曾望远继续说道。

“那，请问曾会长，这道菜品的问题出在哪里呢？”一名评委好奇的问道。

所有人都竖起了耳朵，等待着曾望远的话。

“你们可曾注意到被奶油松露汤浇淋过后的圆形鸡蛋的形态变化？”曾望远没有立刻回答，而是问了这样一句。

“注意到了，被浇淋过后的圆形鸡蛋更加的晶莹了！”

“没错，相当漂亮，就好像咱们的地球一般美丽！”

“我还注意到，这圆形鸡蛋差点就变成透明的了！”

“对！”

突然，就在上一句话说完的瞬间，曾望远立刻就喊了一嗓子。

“就是这一点！”

曾望远叫道：“这道菜品的完美程度，便是圆形鸡蛋彻底透明化，当然，老朽也知道想要做到这一步是不可能的，但做不到完美，可以无限趋近完美。”

“事实上，这圆形鸡蛋还可以烹饪的更加晶莹剔透，而这对经验的要求也更加的艰难。”

听到这里，几名评委，以及所有的观众，甚至包括龙天成在内的选手，此刻都是目瞪口呆。

因为曾望远说的那种境界，实在是太过震撼了。

“分析的如此透彻，不愧是你，曾大师。”

此时，唯有秦风一人，嘴角微扬，暗暗点头赞同着曾望远的话。

【作者题外话】：又是懒得分章的一天~~

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