第 43 章 米血糕（1 / 2）

第43章

隔天一早,罗青梅打开门，就看到王碧玉安静地站在门口。

罗青梅看了她一眼，头发依然是散着的,低着头，不想别人看到她脸上的胎记。

“走，跟我去菜市场。”罗青梅推着自行车,把自行车后座上的竹筐拆下来,“坐上来。”

罗青梅骑着车走，就看到有一些店已经开了，那是早餐店，尤其是炸油条的摊子,那香味很馋人，此时有几人正在排队。

炸油条并不难，不过罗青梅并不打算做这个,早餐有那么多可以选择,何必选跟别人一样的

过了桥，罗青梅就不骑车了，而是看着路边那些挑着担子的人。

菜市场现在也有租摊位，一天一毛钱，面积狭小，数量还不多,早早就被抢完了。

这些没有摊位的人只能摆在外头或挑着叫卖。

在市场的入口边上，此时就有人摆了摊子，报纸上摆放着好几种类型的菜刀,一个年轻男人嘴里“啊啊”地叫着,时不时地拿两把刀比划。

这是哑巴在卖刀。

罗青梅想到店里的菜刀数量少，且有点钝了,就停下来选了一把，还挑了一块磨刀石。

哑巴用报纸把菜刀包好递给罗青梅，朝她露出一个灿烂的笑脸。

王碧玉连忙把菜刀和磨刀石接过来放到竹筐里，菜市场她来过，但是从未这么早。

罗青梅付了钱，带着王碧玉往里头走，到熟悉的肉摊前停下。

“罗同志来啦，今天要几斤肉”摊主看到罗青梅，笑呵呵地说，这可是除饭店外最大的主顾。

“大叔，今天的肉不错。”

罗青梅扫过案板上的猪肉，挑了两大块总共约十五斤的猪肉，还要了两根排骨。

再加上她要摊主预留的猪肺、猪血，一下子就把整个竹筐给装满了。

王碧玉已经惊呆了，她手上什么时候提过这么多肉

罗青梅叫了王碧玉一声，示意她把竹筐放到自行车后座，拿绳子绑好，自己则拿出钱包算钱。

买完了猪肉，罗青梅带着王碧玉继续往前走，发现市场的另一出口的一处空地上围了一堆人，闹哄哄的。

一看，原来是卖贝类的摊子。

罗青梅从车篮里拿了一个小的编织袋，挤进人群挑了不少的花蛤，养个半天，晚上爆炒，味道别提多鲜美了。

罗青梅带着王碧玉转一圈下来，自行车上的竹筐和篮子已经装得满满的，王碧玉的两手也没空着，各拎着一大袋的蔬菜。

快出菜市场的时候，罗青梅想了想，去买了几个棉布口罩。

这口罩是绑带的，有些厚，只适合春冬用，等天气热了再换。

回到店里，罗青梅交代了王碧玉两句，她马上就到天井的水池那清洗，非常细致认真。

罗青梅看了一眼，就到灶前做早饭。

她走前把米

洗了放陶锅里熬着，因是小火，米汤并未溢出来。

“罗老板，豆腐送来了。”一个中年男人在门口喊道，他的三轮自行车的后座上绑着一张长木板，上面放着一板一板的豆腐。

男人搬了两板豆腐进去店里，又拿出一箩筐的豆干，“货都在这，罗老板点点。”

罗青梅检查了一下，在纸上写了豆腐、豆干的数量和价格，签了字递给男人，“钱大叔，还是老样子，晚上结算。”

男人仔细地把纸张放进兜里，骑着三轮自行车卖豆腐去了。

罗青梅拿着菜刀先把两板豆腐均分，留下一块，其余全部下锅卤。

留下的这一块豆腐，她拿在手上，直接几刀切成小方块。

锅里热油，待烧到冒烟时，把切好的豆腐倒进去，迅速颠锅，而后加入酱油、特制的五香调味粉，再倒入调好的水淀粉，最后撒入葱花，一盘小炒豆腐就好了。

“碧玉，吃饭。”罗青梅单独给罗青鸿留了一份豆腐，再加上昨晚吃剩的花生米，这就是今天的早饭了。

白粥熬得粘稠，碧玉不敢盛得太满，埋头喝粥，都不怎么夹菜。

罗青梅用勺子给她舀了一勺豆腐“快吃，等会事情还有不少。”

豆腐很嫩，包裹的芡汁也很香，配着粥吃，一下子就打开了胃口。

吃完早饭，王碧玉连忙把碗筷拿去洗，继续刚才没完成的工作。

罗青梅站在灶前，开始调整卤肉的这锅卤汤。

好的卤汤是需要时间熬出来的，需要定时加入配料并进行微调，罗青梅之前一个人要忙的事情多，调整的事一直拖到现在。

卤汤经过调整后，煮开后飘出来的那股香味就没那么浓郁了，都被锁进了汤汁中。

罗青梅拿筷子沾了一点卤汤，眼睛不由眯了下，还是不够味，还得接着熬。

她把焯过水且均匀分好的猪肉一块块放入锅中，盖上锅盖，然后准备处理猪血。

猪血已经凝结成块，罗青梅凑近闻了下，不是特别的满意。

“碧玉，把洗好的猪肺放进锅里焯水，然后戴上新的那副橡胶手套，把盆里的猪血捏碎。”

王碧玉应了一声，把洗好的猪肺放进锅里，转身去拿手。

她现在的头发绑起来，脸上的胎记就更明显了，从右边眼睛及颧骨部位向太阳穴蔓延，一直没入头发中。

罗青梅想了了想，拿出口罩给王碧玉，“你戴上看看。”

白色

的口罩一下子遮住了王碧玉大半张脸，只要再稍微调整下头发和夹子，胎记好像不那么明显了。

罗青梅说着拿了一个大碗，放入专门用来去腥的调料，加入盐、少许五香粉、少许大蒜粉。

她把混合好的调料倒入盆里，让王碧玉搅拌均匀。

王碧玉不知道罗青梅要做什么，埋头照做，极有耐心地把猪血都捏碎，不留一点疙瘩。

罗青梅把糯米清洗好，又拿了一个直径五十厘米的搪瓷圆盘