288 各类小吃（2 / 2）

之后再将那些调料，辣椒油，和剁辣椒以及芝麻油那些的调和均匀备用。

然后取一小块臭豆腐乳捣碎加入适量的凉开水调匀，这个调匀之后，她便将一块比较大的臭豆腐给切成了小的，一块可以一口一个的那一种。

然后放入了臭豆腐溶液里面浸泡。

阿姨刚刚调的那个汁就是这个臭豆腐溶液。

泡的差不多了，阿姨也是立马起锅烧油。

煎锅放入适量的植物油烧热，然后再把刚刚腌制好的臭豆腐放入锅中煎制煎到两面金黄的时候就可以关火装盘。

装盘好然后撒上孜然粉，熟白芝麻以及香菜，五香粉蘸料，这样子就可以吃了。

臭豆腐做好了，阿姨也是迫不及待地将臭豆腐给放到了外边去，加上了香菜的臭豆腐简直升华到了极致。

阿姨闻着也是忍不住地直接拿起了一双筷子，夹起一块臭豆腐，随着香菜和萝卜干一起。

伴随着臭豆腐和臭豆腐的汁水一起在口腔迸发。

阿姨满意地发出了一声“不错不错”的声音。

只不过可惜此时乔宝儿并不在，不然她一定会让乔宝儿也尝试一块。

毕竟乔宝儿也是一个喜欢吃香草的人。

所以她们家对于香菜的需求量还是比较大的，每次去菜市场的时候都会买一点香菜来。

油煎臭豆腐做好了阿姨依旧没有停下来歇着，紧接着，她便立马开始做起了煎饼果子。

煎饼果子的用料非常简单，所以她其实没有怎么准备就已经相当于准备了。

首先，在面粉里面加入适量的盐，然后加清水和成稀稀的面糊。

面糊和好了，小香葱他之前也早就切好了，并且用这些剩下的香葱现在用来做这一个煎饼果子正好够用。

用平底不粘锅加热，在锅上刷一层薄薄的植物油，她也是用刚刚做烤冷面的那个平底锅过来做的这个煎饼果子。

其实烤冷面和煎饼果子性质并没有差很多。

首先，在锅中倒入面糊，看锅烧的差不多的时候便倒入面糊。

之后转动锅使面糊均匀的分布在锅的底部一层，倒面糊的时候阿姨并没有倒很多。

因为这个煎饼果子能摊成薄薄的饼就可以了，不需要特别多的面糊。

等到面糊凝结的时候，阿姨立马拿起了旁边的一个鸡蛋磕掉，然后用勺子摊平覆盖住了刚刚阿姨调好的整个面糊。

等到差不多完成的时候撒上葱花，然后继续看着把面糊做完。

然后阿姨便看着旁边的菜，她随便地家了一些菜进去，比如说生菜，还有萝卜干之类的，以及炸腐竹片。

东西加的差不多了她便将这个煎饼果子也给叠了起来，然后就找了一个盘子，将煎饼果子出锅放在那个盘子上面。

一切准备就绪，这个时候阿姨再次叫起来乔宝儿。

乔宝儿正好也已经收拾完了东西，两个人都坐在了厨房外的吃饭桌子上。