枣泥馅山药糕（2 / 2）

这是白文懿的目标，通过一切合法手段，让白氏在全国，乃至全世界范围内的知名度再次提高到新的层次。

“我似乎没有拒绝的理由啊。”思考了片刻之后，王明秋便对着白文懿爽朗一笑。

“那我是不是可以认为，明秋答应了我的邀请呢”

“当然。”

白文懿也笑了起来，“为了庆祝明秋加入白氏，今天我们去购物吧，我来买单。”

“哈哈哈哈哈。”两人相识大笑。

笑声在空气里，经久不散。

到了晚上，回到酒店的白文懿才知道剩下的四强人选。

安鼎华和宋庆山，这两人的晋级是在白文懿预料之内的。而褚梁宇能战胜明显刀功更有经验的张广，才让白文懿感到惊讶，并未褚梁宇感到高兴。

更让人开心的是，刘也平随后找到了王明秋和舒倾寒二人，问她们两个愿不愿意拜在自己门下。舒倾寒的表现也惊艳到了刘也平，秉承着一个也是收两个也是带的原则，刘也平索性问二人愿不愿意拜在自己门下。

二人高兴地当场就行了拜师礼，在王明秋告诉刘也平白文懿的邀请之后，刘也平也表示支持王明秋的决定。

成功晋级的四人也没有再聚，还要养足精力应对明天的比赛，明天可就是决胜局了。

第二天一早，几人就前往赛场。一路上交谈甚少，紧张的气氛开始凝聚。

“观众朋友们大家好，这里是首都美食大赛的四强赛现场。今天我们的冠军将会从这四位选手之中产生，我们的奖品也非常丰厚。”节目组舍得下血本，冠军的奖金就有足足一百万元。这也是历届美食大赛报名者如潮的原因之一，谁不喜欢粉红色的小钱钱呢，像白文懿这样明显是有夹带私货意图才参赛的，还真找不出来几个。

“在比赛正式开始之前，我们要先展示一件道具。”

在齐任故作神秘的语气下，众人的好奇心被吊了起来，一时间气氛活跃了起来。

在工作人员把这件道具搬到场地上之后，就连白文懿也露出微微惊讶的表情，表示节目组还真是会玩儿。

被抬上来的道具赫然就是红楼梦中，贾母贾老太君平日里吃饭用的水牌

红楼记载，贾老太君食不厌精、脍不厌细，每日的饮食追求精益求精。这水牌起到的作用可不小，每日必用。

说是水牌，其实也就是做成了走马灯的样子，漆牌上撰写着菜名，转着抽罢了。和红楼原著里的水牌到底还是有一定差异的，不过能做到这样，节目组已经很费心了。

“这个道具是第一次使用，接下来的比赛是不是很值得期待啊”齐任调动气氛的能力是一流的。

“现在请我们的选手各自抽取一个漆牌，不要将漆牌上的菜名说出来，直接制作菜品，把想象的空间留给我们的观众和评委老师。”

这样做也能让观众时刻注意选手的动作，平添几分乐趣。看来节目组在一次次的大赛之后，也不断改进风格，力求紧跟潮流。

在这个时候，白文懿几人面前的水牌转动起来。

白文懿几人相识一笑，纷纷上前抽取。

漆雕的木牌手感厚重，白文懿将手中的木牌反过来，就看见背面上的烫银大字枣泥馅山药糕。

枣泥馅山药糕出自红楼梦第十一回，乃是秦可卿病中滋补之物，从侧面说明了枣泥山药糕的滋补功效。

抽取完之后白文懿并未动作，而是看向了齐任，这位明显还没有说完呢。

果然，在看到白文懿几人抽取完了之后，齐任接着说道。

“在经过我们的评委老师们讨论后决定，本次四强赛采取末位淘汰制原则，将直接评比出本次美食大赛的冠军亚军和季军”此言一出，震惊全场。

在此之前，每届美食大赛都是四强两两对决，然后胜出的两人进行决赛，决定冠军和亚军的位置，剩下的两人争夺季军的位置。

而在今年这届，则改变了原有规则，简化了比赛流程，直接以得分高低决定冠亚季的名次。这也就是说，所有人都只有一次机会，那就是把手上抽到的菜品发挥到极致

气氛骤然紧张起来，四个人只有一次机会，这也就是说容不得有半分失误。

五位评委做出这个决定也是经过深思熟虑的，这也是考虑到白文懿的实力实在过于强悍，才做出的这个决定。不然白文懿和任何一个人对决，对那个人显得有失公允。

先前白文懿和王明秋的对决也让人看出，无论自身怎么优秀，遇上白文懿也是白搭。所以与其两两对局这么费时间，还不如毕其功于一役，赌上所有精力进行唯一的决战。

“这是节目组在修复bug呢。”

“白文懿小姐姐到底有多可怕，竟然能让节目组修改规则。”

“楼上的还没看出来吗白文懿简直就是个美食机器啊。”

观看直播的观众在评论区打趣道，对于白文懿的实力，所有人是有目共睹，难为节目组做出这样的安排。

“虽然我并不觉得这样做有什么用”

但是明显的，在听到这样的规则之后，褚梁宇明显是松了一口气。他可不想和王姐一样，一开始就被判了死刑，至少现在还能挣扎一下，没准儿就有这个运气成为季军呢。

冠军和亚军褚梁宇不敢想，他知道自己的水平在哪儿。安鼎华和宋庆山不可能同时失手，能让他搏一搏的，也唯有季军这个位置了。

“接下来，请我们的选手开始制作菜品，时间两个半小时”

为了考虑某些菜品的制作时间，节目组特意延长线了菜品的制作时间。

白文懿在齐任话音落下之后，就开始准备食材。

红枣去核，大火煮二十分钟左右。然后山药去皮，放进锅里蒸半个小时。

做完这些，时间已经过去了半小时。

在等红枣和山药熟的间隙，白文懿取了几百毫升的鲜奶，和蛋清蜂蜜一起，制作第三种混合馅料。

在红枣熟透之后去皮晾干，这个流程白文懿同样无比熟悉。

把熟透的红枣做成红枣泥，白文懿开始碾米，白文懿选用了细腻的糯米，这样做出来的米粉更容易附着在饼胚上。

“看来白文懿做的是枣泥馅山药糕了。”看到这里，吴清也大概猜得出来白文懿抽中的菜品了。

“这是白案手艺，我记得白氏的老爷子白鸿煊好像就是以白案手艺名扬外国的。”刘也平对这段历史也有所耳闻。

魏鸿升看着白文懿娴熟的动作，眼中透露出微微怀念的神色。“文懿这丫头，白案手艺估计已经超过她爷爷了。”

“可是她还不到三十岁啊，就已经能和成名几十年的白老爷子相比了”陈曼闻很是惊讶。

吴清偏头看了陈曼闻一眼，轻轻笑道“丫头啊，你要知道，在做菜这方面，终究还是更看重天赋一点。有多少人钻研了一辈子刀工，却始终不能把一个简简单单的土豆切成等同大小的细丝。”

陈曼闻一脸受教地点点头。

“想要以白案手艺取胜这对白文懿来说，是不是有一些难度”余晖有些迟疑道。

当初五人商量将赛制改为末位淘汰制时，余晖就曾有过这样的疑虑。白案和红案之分，冷菜和热菜之间，终究是有一定先天优势的。如果抽到了不易于发挥的题目，那对选手来说也是不公平的。

菜系里或许有漏洞可钻，这种实打实的菜名，可是没有办法改变的。

“小余，你小看这丫头了，老头子打赌，这次比赛的冠军，就是白文懿这丫头”魏鸿升一脸笃定。

“你们看，白文懿小姐姐在做什么”

直播区炸锅了，因为他们看见白文懿在已经裹上米粉的枣泥馅山药糕上用锉刀进行雕刻

其实这本来也没有什么大不了的，在糕点上进行雕刻也已经是司空见惯的事了。

可关键是，白文懿的动作实在是太快了

白文懿手上的锉刀仿佛有了灵性一样，极快地在饼皮上游走，精美图案的轮廓逐渐成型。

而白文懿眼神专注，已经沉浸其中。

直到这一刻，余晖才真正理解魏鸿升的话中真意。,,