第18章 现捞肥肠（2 / 2）

  本以为第一天开业，生意不会太好，毕竟店铺位置不理想，人流量不如小吃街。

  沈圆和她的舍友到时，陆陆续续又来了几[bo]人，几分钟后，店内开始排起长队。

  忙的时候，姥爷帮忙给颜烟打下手，等颜烟盖上一次[xing]打包盒，姥爷给套上塑料袋，节省了不少时间。

  姥姥做早吧台喝花生豆浆，时不时跟店里排队的的顾客搭上几句话。

  平常摆摊两小时不到，能卖完全部卤货和煎饼果子，今天颜烟只多花了半小时。

  两个半小时后，她收拾厨具，准备关店。

  姥爷过来要搭把手，被颜烟按到小马扎：  “我自己可以。”

  一阵杂乱脚步声靠近，紧跟着有人气喘吁吁：  “我没来晚吧!”

  颜烟：  “卖完了，今天不做生意了。

  “我不是来买卤味，我是给人送开业花篮的，宋诚还记得吗，我哥，人在外地，听说你开店了，特意让我送花篮来。”

  颜烟有点惜[bi]。

  宋诚，她记得是那个纹身帮的领头人物，长得人高马大，爱吃兔腰串串。

  说起来，对方有好久没来光顾，她和宋诚又不算认识的朋友，他送花篮做什么，这不是[lang]费钱吗?

  [jiao]完半年租金，颜烟穷得叮当响，[kou]袋比脸还干净，颜国华黄秀兰两位同志给她送花篮，颜烟立刻拒绝，毕竟她缺钱啊，能省则省。

  一个花篮少则七八十，贵的上百，就是走个形式，不能吃不能喝，没这个必要。

  结果转头姥姥姥爷给她送来两个，一两百打水漂了，颜烟[rou]疼啊!

  好了，这下欠了宋诚的人情。

  颜烟只好勉为其难收下：  “谢谢，帮我向这位朋友转达谢意。”

  颜烟费劲巴拉又开门，把花篮挪到店内，听说有人偷这玩意儿，她得锁到店里。乘公[jiao]车回姥姥姥爷的小区路上，果不其然，颜烟受到了老两[kou]的夹击盘问。

  “宋诚，听名字是个男的，你跟他是什么关系?”

  面对姥姥姥爷探究的目光，颜烟就知道两位老人误会了：  “我跟他只见过两次面，他来买过两次卤味，事情的经过就这样。

  老爷子一点不信：  “不认识，别人在外地还特意托朋友给你送花篮，一个花篮可不便宜，人家还给你送了两个。"

  颜烟：  “……我真不认识，见过两面，我现在连人家长什么样，我都快忘了。好像挺有钱，可能恰好听说我开店的事情，出于礼貌，送了花篮来，反正有钱人根本不在意这点小钱。"

  老两[kou]追问细节，得知宋诚身上有纹身，手底下一群小弟，立马转了[kou]风，对宋诚印象分大减，让颜烟找男朋友不能只看重物质条件，更应该看人品，要踏实稳重，心地善良的男人才适合过[ri]子。

  一路上絮絮叨叨，颜烟叹气：  “我跟他，八竿子打不着的两个人，姥姥，你想多了。”

  确认颜烟和那个宋诚真的没关系后，老两[kou]才放下

  心来。

  陪着姥姥姥爷一块儿在饭店吃了晚饭，颜烟乘公[jiao]往返回家，十字路[kou]，颜烟看见有老人坐在石墩子，脚边摆着自家种的几把蔬菜。

  走近了些，颜烟询问：  “空心菜怎么卖?”

  老大爷比出两根手指头：  “三块钱一把，你要买的话，便宜卖你，五块钱两把。”

  菜市场空心菜价格差不多3元左右，这个价格，倒也不贵。

  空心菜叶碧绿，青玉般的菜梗，颜烟盯着它上空浮起的血条，看样子很新鲜。

  “帮我掌两把。”颜烟本想掏手机付款，想了想，特意从包里找出一张十元纸币。

  拿过空心菜和找零的钱，颜烟的身体突然僵住。

  她犹豫了下，试探地把手里的零钱递出：  “剩下的两把，我也要了。”

  大爷明显愣了下，问：  “这个空心菜不能存放太久，你吃得完吗?”

  颜烟：  “我家里人多，能吃完。

  听完，爷爷才同意给她装袋里。

  这一次，颜烟等待了几十秒，没听见那道冰冷的电子音。

  面前的透明对话框，也没发生任何变化。

  分明，刚才她的进度条增加5%,目前进度68%,还剩下32%进度值。

  颜烟跟大爷大眼瞪小眼，看了半晌，直到对方询问：  “你不想要了吗，我可以给你退。”

  “不是，我不退，就是有点腿麻。”颜烟扭头过马路，心里头百思不得其解。

  这个进度值，简直室无规律，让人琢磨不适。

  回到家，看着颜烟拎回的一兜空心菜，黄秀兰下意识问：  “是不是在路[kou]买的?”

  颜烟一头雾水：  "是啊，我看挺新鲜，随手买了点，有问题吗?"

  颜国华从厨房出来，见颜烟拎回来的空心菜：  “嘿，咱们真是不是一家人不进一家门，都想一块儿去了。"

  颜烟：  “什么意思?”

  颜国华：  “你去厨房看看。”

  来到厨房，颜烟发现地上放着一堆空心菜，加上她手里的四把空心菜，够她们一家吃个三四天。颜烟：  "……

  她好像有点明白，进屋

  时，黄秀兰同志脸上的无语表情。想到未来几天与空心菜相伴相守的美好生活，颜烟深有体会啊!天天吃空心菜，再好吃的蔬菜也会吃腻，颜烟打算明天卤个二十来串拿去卖卖看。

  “今天跟姥姥姥爷在外面吃了饭，一会儿我不吃了。”回到房间，关上房门，颜烟给大伯父颜国栋拨去电话，询问买平菇孢子的事儿。

  村里有专门种植平菇的养殖户，颜国栋问人家买了几斤孢子，最近一直等着下雨。

  接到颜烟的电话，颜国栋高兴说：  “明天好像有雨，我跟你大娘在竹林刨出一块空地，趁着天[se]没黑透，把孢子种下，等明天看结果。"

  颜烟不懂其中的门道：  “为什么一定要等下雨，自己浇水的不行吗?”

  颜国栋耐着[xing]子说：  “自来水瘦巴巴，雨水里含多种矿物质，其中的氮肥对植物很好，这就是为什么种在室内的植物，长得不如地里植物好的原因。"

  颜烟表示自己受教了：  “哦，原来如此。”

  城里长大的孩子，哪里懂得农学，要不是大伯父主动说起，颜烟压根儿想不到这茬。

  第二天起床，颜烟收到两个好消息。

  第一个好消息，来自大伯父，[chun]雨贵如油，经过一场[chun]雨的润养，他们的平菇种出来啦!

  因为刚开始试种，村里平菇种植户都是用废弃的玉米[bang]子种植，他们模拟山里自然生长的模式，种在土壤里，没敢种太多。

  据大伯父说，收成大概有个十来斤左右。

  平菇水灵灵，宛若一只只小贝壳，瞧着喜人，收到这段视频时，大伯父已经把平菇打包包装，托人运来省城。

  村里有专门给省城商户拉货的货车，颜国栋给对方送去一兜[ji]蛋，对方也愿意顺路帮忙捎带着。

  看了看时间，颜烟估摸着对方最迟午饭时间能到，对方到了会给她打电话，让她及时提货。

  没收到货，存在不确定因素，颜烟暂时没在群里通知。

  第二个好消息，早上起来，她的进度值又开始涨了10%。

  目前进度78%,还剩下22%进度值。

  群里有人转发的江大论坛的帖子，还是小琴跟她那抠门前男友的八卦。

  据说，那抠门男自己买名牌穿，给小琴

  买假货，等等各种奇葩行为，惹得女孩子直呼好家伙，下头。

  颜烟盯着帖子，走了会儿神。

  吃过早饭，她把空心菜摘出来，放清水里浸泡，等着中午炒来吃。

  摘空心菜时，颜烟又听见[shu]悉的冰冷电子音，提醒她——

  【目前进度83%,距离系统开启，还剩下17%进度值。】

  怎么又多出5%的进度值?

  她尝试着从冰箱里又掌出一把空心菜，全部摘了，进度没有增长。

  她不死心，又摘了一把，这次冰冷的电子音再度出现——

  【目前进度85%,距离系统开启，还剩下15%进度值。】

  她又尝试从保鲜室[chou]屉里拿出一把空心菜，摘了，进度值没有任何变化。颜烟若有所思。

  她带回家的四把空心菜，全部放在下面一层，上面两层分别是老爸老妈买回来的两把。

  颜烟图方便，没有掌下面自己买的，掌了颜国华买的，第二把没给进度值，第三把黄秀兰买的，又给了进度值……

  她回忆起，第一次出现进度值时，那天她在杀颜国华同志带回家的卿鱼..

  只要搞清楚卿鱼怎么来的，从这里下手，她应该能摸清进度值的规律。

  颜国华进厨房时，看见水池里堆得满满当当的空心菜，惊呆了：  “这么多，卖得完吗?”

  “卖不掉，大不了中午我炒着吃。”颜烟迫切的询问：  “老爸，上次的鲫鱼怎么回事?”

  颜国华摸了摸鼻子：  “其实那个鲫鱼不是你姥爷送的，是我单位同事的亲戚家里等着急用钱，单位里同事都买了些鱼，我也买了点。"

  颜烟很快抓住重点：  “你每个月零花钱不超过五十块，哪来买鱼的钱?”

  颜国华“嘘”了一声，做贼心虚说：  “别告诉你妈，我上次单位发了两百元现金奖，买鱼花去几十块，没剩多少。

  颜烟打算敲他一笔：  “想要我替你保密也行，除非请我吃肯德基。”去肯德基，颜国华哀叹，他的一百来块钱指定不够，攒点私房钱不容易啊!

  他哄骗着说：  “外面的炸[ji]有什么好吃的，爸给你做，保证跟外面卖的一个味道。”颜烟勉为其难说：“好吧。”

  经过一系列[chou]丝剥茧，颜烟终于摸清了进度值的规律。做好人好事嘛，这还不简单!

  今天周六，颜国华休息，自愿给颜烟帮忙处理冻货，掌握[shu]练度的黄秀兰同志，加上小区的兼职姐姐，颜烟拎着一兜摘好的空心菜和颜国华搭乘公[jiao]车来到店铺。

  陈志鹏拨来电话时，颜烟刚到店里，让他直接送货到店铺。

  清点完冻货，转完账款，颜烟把别的冻货浸泡在清水里，然后她捏着鼻子，掏出一截猪大肠：“爸，这个怎么弄?”

  反正有什么不懂，喊一声爸，颜国华同志必定会倾囊传授。

  见到猪大肠，黄秀兰差点yue了：“我跟你说，我是有底线的，给兔头刷牙，给兔腰去薄膜，我忍了，这个大肠忍不了。”

  颜国华眉心微皱，犯了难：  “这个有点难搞，还好你没掌太多，[jiao]给我。”

  颜烟心说：别高兴太早，万一卖得好，立马就掌多了。

  先稳住老师傅，颜烟没哪壶不开提哪壶，崇拜地星星眼看来：  “哇，老爸你还会搞肥肠，你好厉害哦!"

  在女儿一声声的赞美中，颜国华逐渐迷失：  “那当然了，我教你怎么处理肥肠的诀窍，一般人我可不告诉他。”

  “好的。”颜烟小[ji]啄米点头：  “老爸，你真帅。”

  颜国华的嘴角差点翘到天上，他忍着不适把大肠单独浸泡到一个容器，翻肠。

  买来的新鲜肥肠已经见过简单处理，加入食用碱、面粉和白酒，表面光滑的大肠是内肠壁，翻肠的作用在于去除外肠壁表面的肥油、淋巴结和脏东西。

  白酒去腥，面粉可以裹挟走污秽的东西，去腥去污的两件法宝，必不可少。

  用筷子翻出肠壁，颜国华往里注入水流，里面堆积的白花花肠油暴露在眼底，他对颜烟说：  “有剪刀吗?"

  “有。”颜烟取来剪刀，乖巧站在一旁安静观看。

  颜国华用剪刀剪下肥油，扔到塑料袋里，这样[cao]作几下，他又扭头问颜烟：  “这样不好[cao]作，有没有不锈钢的棍子什么的?”

  别说不锈钢，连木头的擀面杖她都没有，最近颜烟跟个小松鼠似的从外面搬运东西回家，把要紧的工具陆陆续续买来，部分平时不常用的厨具，等以后要用时再买。

  店里，自然比不得家里厨具多，颜烟摇头：  “没有。”

  颜国华只得继续低头修剪肥油，手下一个不注意，容易剪破肠壁，卖相不太好，受限没有太多工具的情况下，只能尽量小心些。

  清理干净肠外壁的油脂和污垢，颜国华把脏污水倒入水池，继续加入清水清洗大肠，过三遍水，

  第三遍时容器里的清水干干净净，看似干净，并不代表处理干净了。

  颜国华再次往容器里倒入面粉和白酒，继续搓洗大肠，反复揉搓两三遍，第三遍时，以颜烟的嗅觉，已经闻不见难闻的气味。

  她眉开眼笑：  “成了?”

  颜国华摇摇头：  “还得焯一遍水，上次兔腰怎么处理的，你就有样学样怎么对付它。”

  群里总有兔腰的预定单，颜烟每[ri]也会散卖十来串兔腰，厨房里备了几个柠檬味，她立马翻找出，对半切开，捏出的柠檬汁水浇在大肠上，撒上一小撮黑胡椒粉，都是去腥的好法宝啊!

  给其它卤货焯水后，紧接着是兔腰，颜烟把大肠放到最后，水开，去腥三件套葱、姜、黄酒，下锅里。

  她还另外加了两颗八角，锅里开始沸腾后，里面的香料味扑面而来，别说，还挺香。

  肥肠刚进锅里头，香料味被凝滞了瞬，立马被一股难以言喻的气味压来，颜烟捏着鼻子：  “好臭啊。

  难道失败了?

  颜国华在一旁指导：  “臭就对了，把里面的杂味儿焯出来，吃起来就香了。”

  听老爸说话的声儿不对，颜烟侧头看去，不知何时颜国华早已佩戴上[kou]置，面上云淡风轻，仿佛厨房里的狼狈与他无关。

  一点不像颜烟被臭气熏成个苦瓜脸。

  他倒是颇有先见之明，可怜颜烟被打了个措不及防，往老爸身后一瞅，厨房空[dang][dang]，老妈和兼职姐姐不知何时把冻货搬去大堂。

  外边大堂，两人一边处理，有说有笑，还不忘把厨房门关得严严实实。

  只有颜烟受伤的世界达到了。

  嘤，她一定是捡来的。

  颜烟想。