第274章 像春天一样的面条（2 / 2）

        “好，那就开始吧。”

        闻言，幸平城一郎，忍不住同样点点头。

        随后他那双眼睛变得很冷，冷到瞬间可以冰冻住对方，并且霎那间就能崩裂似的，让人不寒而栗！

        “审判员，你想吃什么呢？

        然后，城一郎不由自主的回头，望着心事重重的一色慧，轻声问道。

        “拉面。”

        一色慧低头思索着，然后开口回道。

        <div  class="contentadv">        “OK，没问题。”

        城一郎和创真这对父子，四目相望，最后都表示同意用拉面来作为对决的题目。

        “两位，极星寮宿舍暂时被我保住了，所以你们就放心使用这里的厨房吧，总之，在这里所有的食材，伱们俩都可以使用。”

        “然后对决的限制时间是一个小时，你们两个谁决定好要做什么菜品了，就赶紧开始吧。”

        此时。

        一色慧望着时间表，喃喃说道。

        最后，诚一郎和创真纷纷挑选了食材，开始忙活起来了！

        ……

        时间。

        很快就过去。

        一个小时后，两人的拉面料理终于都完成了！

        这时，一色慧只是瞄着一眼，内心却感到极为震撼，然后他的目光稍微闪了闪，单手不禁摩挲着下颚，对眼前的两份拉面料理揣摩了起来。

        许久他抬头望着幸平城一郎，不禁开口问道：“前辈，在这个世界上，比你厉害的厨师还有多少个？”

        “不好说。”

        “比我强的厨师，肯定有很多。”

        幸平城一郎，紧紧盯了一色慧，继续道：“但不管怎么样，一色慧你应该要明白，一个好的厨师除了要具备扎实的烹饪技能和功底，还要对食材的了解，对美食文化的了解！”

        “还有很重要的一点，对职业的认同、热爱和尊重。”

        “因为大多数时候，大多数厨师把它仅仅当做工作，当做挣钱的手段，以至于很多人只是应付工作，缺少主动学习和探索的动力！”

        “所以现如今，很多具有特色的美食料理，都很难继续发扬和传承下去。”

        ……

        显然。

        诚一郎的话，让一色慧陷入了沉思。

        之后，他想起现在自己的身份可是评审员，还得去品尝评审创真和诚一郎两人的拉面料理。

        因此不由得，他吸溜吸溜的吃着拉面，仅仅是吃着一口，就感觉到一种浓香散发而出。

        创真的这道牛肉面，用料为优质牛肉，上等精面，萝卜，香菜，蒜苗。

        水开后，将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌！吃时，撮一把放入搭勺，放进沸水中冒热。然后加上熬好的牛肉、牛杂，辣子及其它佐料即可。

        最后再从一大锅肉汤中，舀出一勺来浇在面上。

        通常来说：牛肉面讲究的是一清，二白，三红，四绿，汤清，面白，油泼辣子，香菜提味。

        无疑在这方面，创真是做得特别不错。

        ……

        “嗯，不错。”

        一色慧仅是吃上一口，便流露着惊讶的神情，然后继续说道：“调入一股香醋，就能完全把牛肉面的酸辣清香完全发挥出来。”

        “面条则是由上好的小麦制成，滑而不腻，放进嘴里，每一根都是富有韧性！”

        “吃上一口面，再喝上一勺汤，那更是满嘴的浓香，咸淡适中。”

        “油，是一种猪油，但是却丝毫没有令人厌恶的油腻。”

        毫无疑问。

        吃着这样的面，再喝着这样的汤。

        经过牙齿的“加工”之后，细细的，慢慢的向食道流去，再咽下，来到了胃里。

        这个过程，当真是何等的惬意！

        如此精致且富含嚼劲儿，由这些组成的面汤，自然是非常好的一碗牛肉面，不会让人吃厌，而是吃了还想吃。

        于是，一色慧，颇有些激动。

        他抬起头来，望着幸平创真道：“行啊！创真，经过上次的实地研修活动之后，你的厨艺变化很大嘛！”

        ……

        “学长，我在牛肉面里，加入了黑胡椒。”

        “如此一来，牛肉面的口感也就符合学长的喜好了。同时在味道上，也能多又了几分别样的风味！”

        创真，在听着一色慧的言语后，便是笑着回道。

        “恐怕。”

        “不是加了黑胡椒那么简单吧？”

        一色慧想了想，接着又问道。

        “对，我还加了碱水。”

        “那种用上等麦粉磨成的面粉，在和成面之后，还远远达不到很强的韧性！所以，我加了碱水，如此面条才会特别筋斗！”

        不得不说，那种咬一口就能在嘴里瞬间弹开的面条，那一瞬间的口感，简直是猝不及防的。

        而这种出其不意的想法，也只有幸平创真才能想得出来。

        “学长，我把这道牛肉面，称之为：幸平流牛肉拉面·第三十四次改进版。”

        最后，创真终于掩饰不住内心的喜悦，呵呵笑了起来。然而望着一脸笑嘻嘻的幸平创真，一色慧只是摇了摇头。

        随即他只埋着头，两三下，就把这碗牛肉面一口气全部吃完。

        余后，他放下筷子，呼出一口暖气。

        ……

        “那么，该是这一份拉面了。”

        最后，一色慧把目光移过去，望着城一郎做出来的拉面。

        好吃的东西，永远都要留在最后。

        尽管不言，但一色慧心里很清楚：这个跟堂岛银同为一届的幸平诚一郎，其自身实力要远远比堂岛银厉害！

        之后，一色慧终于品尝着诚一郎的拉面料理。

        这碗普通的香浓拉面，入口的时候只觉得像法式菜品一样。

        每一样的食材，都能进行独立处理，直至最后才融汇起来，从而制造出味道的深度！

        当然，最棒的地方，还在于一种东西：

        丹贝。

        这是一种豆类发酵食品，发源于东南亚地区。

        它的蛋白质和氨基酸含量很高，有素食者之肉类的美称，以用来烹调成多种不同的美食，是天然的肉类代替品。

        丹贝，虽是豆类发酵的食品，但它却可以当成肉来使用。

        刚刚咬下去，尽管丹贝的味道很清爽、很平淡。

        然而分量却感到十足，那种奇异的口感就像是肉类。

        ……

        “原来如此，海带和菇菌，利用这两种的鲜美成分。哪怕是不用日式高汤的柴鱼，也能熬出如此之美味的高汤。”

        不由得，一色慧深陷于其中，而不可自拔！

        他没能想到，诚一郎居然能用如此新颖之手法，就能熬出这么一碗美味至极的香浓拉面！

        甚至，还可以这么说，这一碗香浓拉面，就是幸平城一郎的一生。