第349章 毕业（2 / 2）

只见得。

她首先细心将鹿肉从冰箱中取出。

放在准备好的砧板上，那鹿肉色泽鲜红，纹理清晰，透露出自然的鲜美。

她轻轻拿起锋利的厨刀，目光如炬，精准地审视着鹿肉的每一寸。

她知道，对于这样珍贵的食材，每一个步骤都不能有丝毫马虎。

她先用清水轻轻冲洗鹿肉表面，去除表面的血水和杂质，动作轻柔而迅速，仿佛是在对待一件艺术品。

接下来，小林龙胆开始切割鹿肉。

她手中的厨刀仿佛有了生命，随着她的手腕轻轻摆动，鹿肉被均匀地分割成一块块大小适中的肉块。

其切割手法既考虑了烹饪的需要，也兼顾了食材的美观。

同时。

在切割过程中。

她还不时地观察鹿肉的纹理，确保每一块肉都能保持最佳的口感。

……

“嗯？”

“她的刀工，不对。”

“应该说，对于这些珍稀食材，她好像有了比以往不同的认知。”

一旁，静静观察着的张凡，似乎从小林龙胆处理鹿肉的过程中，看出了一点点端倪！

“异能？”

“莫非，她也要觉醒了异能？”

最后，张凡似有所悟。

在《食戟之灵》原著剧情的后期，便是突然间出现了“异能”这种离谱设定。

然而，这种设定并非突兀，而是随着故事的发展，为了展现很多厨师更高层次的料理技艺和实力，以及应对更加复杂的挑战而做出的调整。

比如说，不仅才波朝阳觉醒了异能。

像司瑛士、塔克米等也展现了各自独特的料理技巧和异能。

例如：

司瑛士，就拥有研磨剑。

这是一种能够体现他对食材深刻理解和处理手法的异能厨具，而塔克米则以其精湛的半月刀技艺闻名。

异能的出现。

可以说，使得厨师与厨师之间的实力对比，更加复杂和有趣。

有可能原本看似势均力敌的对手，在觉醒异能后，瞬间就拉开了差距。

这在才波朝阳跟才波城一郎的食戟对决比赛当中，以城一郎惨败的结局，便能窥视一二。

然后的话，异能也并非直接赋予厨师超能力，而是通过特殊厨具作为媒介，展现厨师在料理方面的独特才能和技艺。

简言之。

这些特殊厨具，往往具有非凡的功能或外观。

链锯雕刻刀。

研磨剑。

半月刀。

这些厨具，不仅是料理工具，更是厨师个性和技艺的象征。

当然了，张凡的异能就显得有点另外，他并不是直接靠着厨具作为媒介，而是从体内的某种力量，激发而出。

……

在将鹿肉切割完毕后，小林龙胆并没有急于进行下一步的烹饪。

她深知，要让鹿肉的风味得到充分的展现，还需要进行一些必要的腌制和调味。

于是，她取出了自己精心准备的调料，包括盐、黑胡椒、迷迭香等，轻轻地撒在鹿肉上，然后用手轻轻按摩，让调料充分渗透到鹿肉的每一个细胞里。

除了传统的调料外，小林龙胆还巧妙地加入了一些独特的元素：

蘑菇泥！

蘑菇与鹿肉的风味，极为契合。

然后，她还利用蚁酸来突显蘑菇泥的香味，这样不仅可以增加料理的层次感，还能让鹿肉的风味更加突出。

在处理完鹿肉后，小林龙胆并没有停下手中的工作。

她开始准备烹饪所需的器具和食材，为接下来的烹饪过程做好充分的准备。

自始至终。

她的每一个动作，都显得那么从容不迫、游刃有余。

仿佛整个厨房，都在她的掌控之中。

将鹿肉洗净，放入锅中，加入清水，用旺火烧开，撇去血沫，用中火煮至五成熟时捞出。

再切成厚1.7厘米的大片，放入碗中。

加入黄酒、精盐、葱段、姜块和熟鸡油，上屉蒸烂。

下屉滗去汤。

将下屉的肉分为相等2份。

将鸡蛋磕破，蛋黄和蛋清分别放在2个碗中。

往蛋黄中加入玉米粉和精盐，搅成蛋黄糊，再往蛋清碗中加入面粉和精盐，搅成蛋清糊。

将炒锅置于旺火上，倒入花生油烧热。

将1份鹿肉蘸匀蛋黄糊，逐片下入油锅中，炸熟捞出。

紧接着，将另一份鹿肉蘸匀蛋清糊，逐片下入油锅中，炸熟捞出。

然后，将两色鹿肉分别切成条，整齐地码入盘中即成。

调制蛋白糊，切忌过份上劲。

这是因为糊搅制时间越长，使得劲越大，糊越稠粘，而且劲头也越足。

会使糊变得又干又硬，放入原料后不易与原料结合，形成一体，挂糊不匀。

炸制后，糊层涨发不饱满。

菜肴口感良硬，不酥松香脆，所以搅匀即可，而挂糊后的原料在热油中定住形状即可，长时间炸，原料过分上色，最后因有过油炸制过程，需准备花生油500克。

……

总之。

最后，呈现在张凡面前的，是一道金银鹿肉料理。

这是一道集色、香、味、形于一体的珍馐佳肴，其名字便蕴含着无尽的遐想与奢华。

在描述金银鹿肉时，首先映入眼帘的是其令人惊艳的色泽。

所谓“金银”，并非真金白银，而是借喻其色泽之华丽。

鹿肉被精心切割成均匀的片状或块状，表面覆盖着一层薄薄的金黄色外皮，那是经过恰到好处的煎烤或烤制后，油脂与肉香交织出的诱人光泽。

如同夕阳余晖下波光粼粼的湖面，闪烁着温暖而诱人的光芒。

而在这层金黄之下，则是鹿肉本身所呈现出的淡淡粉红或浅褐色，如同珍贵的玉石般温润，二者交织，便构成了“金银”二字的视觉盛宴。

香气方面，金银鹿肉更是令人垂涎欲滴。

随着温度的升高，鹿肉中的脂肪逐渐融化，与肉汁完美融合，散发出一种难以言喻的香气。

既有森林深处野性的芬芳，又不失食材本身的纯净与高雅。

这股香气仿佛能穿透空气，直抵人心，让人不由自主地深呼吸，想要将这份自然的馈赠尽数吸入肺腑。

至于味道，金银鹿肉更是令人回味无穷。

其肉质细嫩而不失嚼劲，入口即化，却又能在舌尖留下深刻的记忆。

调味的恰到好处，使得鹿肉既保留了原始的鲜美，又增添了层次分明的风味。

无论是淡淡的盐香，还是微妙的香料气息，都与鹿肉本身的滋味相得益彰，共同编织出一曲关于味觉的华丽乐章。

最后，金银鹿肉在形态上也极具美感。

无论是整块呈现，还是精心摆盘，都能展现出一种和谐而优雅的美。

小林龙胆。

往往会在摆盘上花费大量心思。

她将金银鹿肉与各式蔬菜、水果或香草巧妙搭配，使得整道菜品不仅味道丰富，更在视觉上呈现出一种艺术与自然的完美融合！(本章完)