第70章 第 70 章（1 / 2）

姜云珠才意识到春天来了,  就有人来卖野菜。

        “姑娘，都是早上新采的野菜，你要是要,  都算你便宜。”张氏把背篓里的野菜拿给姜云珠看，略带恳求地道。

        她是张庄村的村民,  前两年她男人得病去世了，剩下家里老的老,  小的小，实在没办法，她才挖了这些野菜,  进城看看有没有人要。

        在来栖山居以前,  她已经去过不少地方了,  却根本没人买她的野菜。

        野菜这种东西,  富贵人家看不上,  普通百姓，想吃自己去县城外随便挖就行了，还用买？

        张氏已经快绝望了。

        那野菜鲜嫩嫩，绿莹莹，每颗只有巴掌长，上面还带着晶莹的露珠,  姜云珠一看就喜欢上了。过了这一冬天,  每天不是白菜就是萝卜，终于有绿叶菜了。

        “都有什么野菜？”她问。

        “我今天只挖了荠菜,  野河芹跟马蜂菜，姑娘若是想要,  你说想要哪种,  我立刻去给你挖。”张氏急忙道。

        她这么一说,  姜云珠还真想起很多好吃的，“现在可有野菠菜、香椿、柳芽跟榆钱？”

        “野菠菜、香椿、柳芽都有，榆钱还要等两天，现在倒是有槐花了。”

        槐花也行啊，“这些多少钱？”姜云珠指背篓里的那些野菜。

        张氏要了个很低的价钱，这一背篓，才要八文钱。

        姜云珠直接给了她十文，让她明天也来送野菜，对了，那些香椿、柳芽什么的，她也要。

        “好，好，我明天一定来，姑娘可千万别买了别人的。”张氏忙不迭道。

        十文钱，对现在的姜云珠来说，根本不算什么，可对她来说，却是能救命的。

        张氏欢天喜地地走了，李河把那些野菜搬进厨房。

        “老板，这些菜能卖吗？”薛京捡起一颗荠菜问。来他们店里的，都是些家里有些钱财的年轻公子、小姐，他们能爱吃这种东西吗？让他吃，他都不想吃，以前吃不上饭，吃这种东西吃怕了。

        一见到，他就觉得胃里冒酸水。

        李河跟黄氏等人对这些野菜也提不起兴致，让他们选，还是白米饭跟肉最搭，哪怕日日吃，他们也不会腻的。

        姜云珠笑了，正因为他们店里的客户群体特殊，这野菜才能卖。想现代，想吃还挖不着呢。

        当然，要想把它们搬上餐桌，还要好好处理一番。

        就比如这马蜂菜，把它切碎，然后加入肉馅搅匀，用豆皮卷起，先下油锅炸一下定型，捞出后切成斜段，再下油锅炸得表皮金黄。

        把它装盘，摆成花朵一样的塔状，这边弄一锅酸甜的汤汁，从上面浇下。

        红润的汤汁如花点点点，马蜂菜晶莹碧绿，豆皮金黄，再往盘子里放两朵白萝卜雕成的花，这菜立刻就不一般了。

        李河跟黄氏都看傻眼了，野菜也能这么做？又是肉，又是炸的，这样的野菜，他们也能吃一大碗。

        “这其实有点破坏野菜的味道了。”姜云珠却道。不过，很多人说是爱吃野菜，其实都是叶公好龙而已，基本每种野菜都有一种特殊的味道，如果真那么凉拌一下就端上餐桌，很少有人爱吃的。不然，大家早把它加入正常菜谱了。

        这样已经很好了，既吃到了春天的味道，又照顾到了舌头。

        接下来，薛京就见姜云珠用高汤做了荠菜豆腐汤，用鸡肉丝拌了野河芹，还浇上了一大勺浓郁红润的油辣子……

        今天栖山居推出新菜，有马蜂菜卷、荠菜豆腐汤、凉拌河芹等四五种菜。

        这些公子小姐们，大都听说过这些野菜，却很少有吃过的。

        春天也当吃野菜，不知谁说了这么一句，大家立刻决定尝尝。

        马蜂卷，这道菜色彩艳丽，恰如这五光春色，咬一口，酥脆鲜香，外面的酸甜汤汁跟豆皮、肉馅、马蜂菜的味道完美融合，当真好吃。

        荠菜豆腐汤，清清白白，喝一口，却鲜美无比，让人不由感叹，这就是春天的味道啊！

        还有那鸡丝拌河芹，香辣脆爽，吃一口，就停不下来。

        于是他们惊讶的发现，原来野菜这么好吃。对了，带回家给爹娘尝尝，让他们也尝尝鲜。

        今天的野菜系列受到大家的一致好评，店里的流水也跟着长了一大截，甚至有人还替野菜题了诗，李河看着，也不知道该佩服姜云珠，还是感叹野菜也有这么风光的时候。

        赚了钱，大家都开开心心的。

        姜云珠则特意留了两捆野河芹，决定中午包饺子吃，她叫了谢莲一起。

        现在这后院有两个厨房，一个大点的，专供栖山居使用，另一个小点的，专门做点心跟泡茶，这个时辰，大厨房里还在忙着，小厨房却安静得很。

        野河芹跟现代的芹菜味道差不多，但因为长在水边，它更加清香脆嫩。细细地切了，跟肉馅搅拌在一起，有种特殊的香味。爱的人爱得要死，讨厌这种味道的，则弃之如敝履。

        姜云珠就属于喜欢这种味道的人，所以她动作飞快，很快一个圆圆鼓鼓的饺子便包好放在那里了。

        谢莲的动作也不慢，不一时，也包好了一个饺子。

        “喜欢吃饺子吗？”姜云珠随口问她。

        谢莲点头，喜欢。

        “那一会儿多吃点。”姜云珠说。

        谢莲弯了眼睛，她真的很喜欢栖山居，喜欢姜云珠。

        姜云珠觉得氛围不错，道，“其实那天是你救了秦瑶、林公子，甚至你哥。”

        提起这事，谢莲直接僵住身体。

        姜云珠放缓了语气，“你要是不告诉我，我怎么能去救他们呢？所以他们该感谢的人是你。我知道你怕那个人，但那个人已经进了大牢，他永远也无法伤害你了。”

        谢莲红了眼圈，手抖成一团。

        姜云珠觉得还是先不要刺激她了，但有句话还是要告诉她，“无论以前发生过什么，那都不是你的错。

        你现在可以开口说话了，你哥或者我，大家都很喜欢你。”

        说完这句，姜云珠继续低头包饺子。

        谢莲看着她，她可以开口说话吗？他们不会讨厌她吗？

        谢莲慢慢恢复了平静，但她却没有想说话的意思，姜云珠知道，这对她来说很难。该说的，她已经说了，剩下的，就交给时间吧！

        第二天，张氏果然送来了更多野菜，还有香椿芽、野菠菜、槐花等东西，于是栖山居的菜单又添了几样菜，来的人也更多了，大家都想尝尝这鲜嫩的野菜。

        也是这天，未时，店里的客人逐渐稀少，“麻烦问一下，你们这里雇佣人吗？我什么都能干，不要多少工钱，只要够我们一家人吃饭就行。”一个身材瘦削的男人站在门口问李河。

        李河看到他，就想起自己，当初自己也是这样，带着媳妇老娘卑微地站在门口，只求一顿饱饭。

        “你在这里等一下，我去问问老板。”李河道。

        “谢谢，谢谢！”男人感激道。

        李河进了后院，把事情跟姜云珠说了。

        姜云珠摇头，她最近没有雇人的打算。

        李河出门，把这件事告诉男人。

        男人眼中的光彩似一下子没了，他谢过李河，踉跄着离开，去询问其他店铺可否要雇人。

        李河看得心中难受，又庆幸自己运气好，才能留在栖山居。

        第二天茶不凉正在营业，一个抱着小孩的妇人在门口徘徊良久，走到门口。

        “小二哥，你们店里有没有别人吃剩下的东西，能施舍一点。”妇人说着，羞愧地垂下了头，她不是乞丐，可是孩子真的要饿死了。

        李河看看她怀里的孩子，似一岁左右的样子，头大身子小，此时似正在哭，却连哭的声音都没有，只有一点微弱的哼声。

        “这孩子这样不行啊！”李河道。