122.第122章 英子牌蛋炒饭（2 / 2）

    再说了，家里这么多人吃饭，用电饭煲也没法煮。

    电饭煲只适合小家庭，三五个人吃饭的情况。

    这些天，林毅几个哥哥一家，加上英子和韩二爷，每天吃饭的人超过十个。

    淘米做饭，才能够应付的来。

    林毅很快便找到了一些中午没有蒸完的米饭，这些米饭用来炒蛋炒饭再合适不过了。

    “可以倒油了。”林毅对英子说道。

    英子拿起油壶，往锅里倒了约莫一勺油。

    然后就打算收起来。

    林毅看到锅里那么一丢丢油，这能炒饭？？？

    要知道这可是四五份蛋炒饭啊，就这一勺油，炒一份，林毅都觉得少了。

    “英子，这点油，炒出来的蛋炒饭，肯定不行。”林毅接过英子手里的油壶，倒了起来。

    又倒了4-5勺油。

    英子看了那叫一个肉疼。

    这么多油，就炒个蛋炒饭？

    在她看来，太奢侈了。

    其实也不是她省，而是这个年代就是这样的。

    大部分的家庭，哪怕是林毅的母亲，烧菜的时候，放油都很少。

    少到什么程度呢，最节省的主妇，就拿一把油刷子，沾一些油，往锅里刷一下，让锅蘸点油，便炒菜了。

    菜里飘点油花，那都是破天荒了。

    不是她们不知道，放油多，烧菜好吃，只是，太穷了这个时代。

    不过，这几天，李秀荷烧饭，倒是舍得了一些。

    因为她知道，小儿子进山打猎，得吃点荤，这样才有力气进山。

    加上家里现在也有钱了。

    不是说，连吃点油都要算计。

    “这油才差不多，英子，以后不用给我省油，吃才能吃多点钱。”林毅对英子微微一笑。

    英子看到林毅的笑容，也露出了笑容。

    这些油吧，她心疼归心疼，却也没有多说什么。

    油热之后，英子把林毅刚才搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，开始煎蛋。

    等鸡蛋凝固，米饭倒入锅里，一边用锅铲翻炒，边按压着米饭，冷饭会有些粘连在一起，需要边翻炒把米饭给弄散开，这样才更入味。

    “呜呜.好香啊，嫂子炒的蛋炒饭，最香了。”林柔柔应该是碗里的饭吃完了，然后到厨房来盛饭，结果闻到这香味就走不动道了。

    “小妹，你是狗鼻子呀。”林毅哭笑不得。

    林柔柔连忙摇了摇头：“哥，不是我鼻子灵，而是蛋炒饭太香了，在院子里，都闻到了厨房飘来的蛋炒饭香味。”

    听林柔柔这么说，英子也觉得挺香的。

    她就在厨房，蛋炒饭也是她离的最近，对这蛋炒饭的香味，也感受的最深刻。

    她早上喝的稀饭，这会早就饥肠辘辘了，肚子是诚实的，咕咕叫了起来。

    幸好炒饭的声音掩盖了她的窘态，不然她真要以手捂脸，没脸见人了。

    大火猛炒的同时，英子往锅里添加着一些味精，盐等调料。

    还放了一些肉末进去。

    料多才好吃。

    林毅看到锅里的炒饭，都馋了。

    考虑到不能吃太上火的食物，英子在快熟的时候，还飘了一些水，这样就不上火了。(本章完)