第十九章 豌豆凉粉（2 / 2）

试验结果还需时间来验证。

所以做完这些后，季云舒继续做起豌豆凉粉来。

破壁机不能用，那就只能用人力来推磨了。

季云舒暗叹一声，认命般地推起了磨盘。

好在她这具身体做惯了活计，力气还是有的。

正在玩耍的周致祥和周致玉听到院子里的动静，跑进来一瞧，竟发现季云舒在推磨。

“姐姐，你在做什么？”

“磨些豌豆粉，晚上给你们做好吃的。”季云舒笑道。

周致玉一听到有好吃的，口水都要流下来了，“什么好吃的？”

“等做出来你就知道了。”

周致祥二话不说，直接上前去帮着季云舒一起推磨。

周致玉见状，也上前帮忙。

将豌豆都磨成豌豆粉后，季云舒取了一只干净的木桶，将豌豆粉倒入其中，再加入清水搅拌，让豌豆粉充分在水中溶解。

然后再将这桶豌豆水淀粉用纱布过滤。

虽然季云舒已经用石磨磨了好几遍，但磨出来的豌豆粉到底不如前世在市场买的豌豆淀粉细腻。

所以季云舒还需要再精滤一遍。

用纱布过滤能去除豌豆粒壳，这样做出来的豌豆凉粉才会色泽洁白，口感也更细腻。

过滤好后，季云舒将得到的那桶豌豆浆水用布盖上，以免有灰尘落入其中。

周致祥好奇地问道：“这就好了？”