第481章 外焦里嫩的烤鱼（2 / 2）

    “你们的菜上齐了，有什么需要就叫我，我就在旁边。”

    上完菜以后，服务员又回到了门口，手里抓着一把瓜子，一边嗑瓜子一边往外面看。

    网友们看见服务员这种状态，真心有些羡慕。

    人家这个才叫作工作。

    就做完了自己的本职工作以后想干什么就干什么，而不是感觉这个工作就和做不完一样，每分每秒都在做。

    就在网友们还在羡慕服务员的时候，郑月已经给了这桌菜一个特写。

    虽然这都只是一些家常菜，但是这香气和颜色实在是太诱人了，以至于孙雅已经等不及徐文给她盛饭了，直接夹了一筷子鱼尝尝。

    鱼肉刚一入口，孙雅顿时就瞪大了眼睛。

    “我的天啊，这个烤鱼也太好吃了吧！我从来就没有吃过这么好吃的烤鱼！”

    之前看见徐文又点了一条烤鱼的时候，几女心里还觉得十分奇怪。

    毕竟她们之前在湖边的时候才吃过鱼，而且那条鱼给她们留下了比较深刻的印象。

    人就是这样的，在吃过一道比较好吃的菜以后，在很长的一段时间内，都不会再想吃第二次了，因为已经得到了满足。

    结果此时的这条烤鱼，直接给了她们极大的惊喜！

    施诗和谭卓也夹了一筷子鱼肉吃，也纷纷赞不绝口。

    “这个鱼肉好奇特啊，感觉少了一点那种纯鲜味，但是多了烧烤的味道，而且这个肉质也很奇特，我也从来没有吃过这么好吃的烤鱼！”

    “这种味道有点像我们小时候吃的那种零食，只不过这个味道要更醇厚一点，真的好奇怪啊，徐文，烤鱼都是这个味道吗？”

    一听几女说这烤鱼像是零食的味道，直播间的网友们瞬间就懂了。

    “我很懂她们在说什么，因为我以前吃过最好吃的几道菜也的确都是小时候吃过的零食味道，辣条你们知道吧？差不多就是那种味道。”

    “你们的形容也太匮乏了吧，或者说你们就没有吃过什么好东西？辣条虽然调味确实不错，但和真正的美食比起来还是很单薄，毕竟是各种化学调味剂弄出来的东西，只能说是四不像。”

    “我也发现了，很多热销的零食味道其实就是很多经典菜系的味道。后来我才知道人家做零食也不是想怎么做就怎么做，人家也是做过调研的。也就是说他们的味道是综合了很多地方的口味最终确定的，人家做辣条的人说不定吃过的好东西比我们普通人还多。”

    见几女这么惊讶，徐文微微一笑说道：“你们没有发现这个乡镇旁边有一条河吗？这条河是直接从山上流下来的，所以没有什么工业污染，河里面的鱼也是很鲜的。”

    “要知道古时候的人烹饪鱼类，除了水煮就是烧烤最多了。因为古时候的人经常在赶路，赶路的时候身边也没有什么趁手的烹饪工具，也找不到什么新鲜的食材，所以烤鱼就成了他们最常吃的一道菜，自然在烹饪技术和味道上也有独特的地方。”

    “这里烤鱼最讲究的就是火候，其次才是调味。你们刚才吃鱼肉的时候，是不是感觉外焦里嫩？这其实就是烤鱼的精髓所在，也是城里的那些烤鱼店所不能模仿的技巧。”

    (本章完)