118.第118章 抽奖，神级生煎制作技术！（1 / 2）

第118章  抽奖，神级生煎制作技术！

    “啊，没，没什么。”

    王雅云的工作是电视台方面的，最近电视台出了个节目，目的是寻找平凡生活的厨神，她觉得叶辰就很符合这个设定。

    做饭好吃，雅雅就跟自己说过，自从叶辰来到幼儿园之后，她每天都期待着上幼儿园，吃到叶大厨做的饭菜。

    而且叶大厨是真心实意对小朋友们好的，可能因为他也有女儿的缘故吧，之前雅雅走丢，叶大厨不仅帮忙找了回来，还帮助打开了雅雅的心结。

    不然自己到现在都不清楚，家长的陪伴对小朋友是多么重要。

    叶小楠伸出两只白净的小手，叶辰点了点头：“不错，洗的很干净，小心烫哦。”

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    现在有的人喜欢用饺子皮来包生煎，这样比较方便，但是味道要差一些。

    鸡爪，卤牛肉，酸菜鱼，摆摊的菜品数量还可以，就是主食太少了，生煎正好填补了这个空白。

    把馅料包进去，捏紧收口，刷上一点点的油，这样煎出来会更加好看。

    “啊，马上就能吃到雅雅包的饺子了，妈妈当然高兴啊！”王雅云一把抱起了雅雅：“哎呦，乖女儿啊，你最近可是又胖了，妈妈都快抱不动伱了！”

    传统的生煎讲究三分皮冻，七分肉馅，皮冻的加入，起到提鲜的作用，也可以让肉馅鲜嫩多汁。

    如果深挖一下背后的原因，再炒作一下，那肯定很吸引人啊！

    现代的很多生煎为了省事，都不用猪皮冻了。

    最传统的生煎，还是要发面来做。

    等听到滋滋的声音，就说明差不多了，撒上一层葱花，黑芝麻，白芝麻，就算大功告成了！

    生煎盛在盘子里，个个金黄，散发着浓郁的香味，看着就很好吃的样子！

    “小楠，生煎好了，快来尝尝吧！”

    刚出锅的生煎，肯定是很烫的，还散发着丝丝的热气。

    上手和面，标准就是所谓的三光，达到面光，盆光，手光的状态，也就是面团表面光滑不粘手，手上不粘面，盆里不粘面。

    星级酒店的行政总厨，辞职来幼儿园当厨师，在这背后究竟是道德的沦丧，还是人性的扭曲？

    “先去洗手，猫身上有很多细菌呢。”

    “爸比，现在可以吃了吗！”

    王雅云想着想着，不自觉地笑了起来。

    “是啊，当初选择春苗幼儿园，真是个正确的决定！”

    【恭喜宿主抽到神级表演技术，神级生煎制作配方！】

    至于这个神级表演技术，难道是要让自己去当演员？

    这也太离谱了吧，我一个厨子，你给我抽个神级表演技术?

    叶辰摇了摇头，看以后有没有机会用上吧，反正现在是绝对没用。

    火一定不能大，否则把生煎全给煎糊了，那就不好吃了。

    做生煎包，先做好准备工作。

    苏清音微笑道：“可能是叶大厨的手艺太好了，雅雅小朋友没忍住，平时就多吃了点！”

    他这次准备的就是猪肉馅料的。

    “回去热一下就好了，尝尝你包的饺子怎么样！”

    这是去腥最好用的东西了，一边搅动馅料，一边多次加入葱姜水，去腥的同时，还能给馅料增添一种香味。

    咦，不错，竟然抽到了神级生煎制作配方。