第33章 美食评论员：刘星（2 / 2）

  刘星细细品味了一下口中食物，继续说道：

  “这炸咯吱刚刚出锅，外酥里嫩。配合着蒜汁的微微辛辣的口感，绝了！”

  说完将剩下的半块也丢入嘴中。

  李燃被刘星的一番描述馋的已经不行了。

  但出于职业操守，现在还不能吃！回过神来又继续说道：

  “看咱们这个弟弟，描述的还真到位！我这口水都快流下来了。

  咱们再说说这炙子烤肉吧！我看这肉还没烤上呢。”

  刘星伸手指了指桌上被炭火烧的发热的黑色圆形烤盘，介绍道：

  “所谓炙子烤肉的炙子，其实不是这种铁板。

  旧时是将一根根铁条并排焊接，形成一个大铁盘，下面放上炭火，将肉放在上面烤。

  现在图快捷，用这种铸铁的盘子也能达到同样的效果。”

  说罢将盘中用葱丝调料已经腌制好的新鲜牛肉，一股脑的倒在烧的冒烟的烤盘上。

  当肉和烤盘接触的一刹那，油脂在炽热的铁板上滋滋作响。

  刘星用筷子迅速翻动牛肉，铁盘上升腾起白色烟雾，散发的诱人的香气弥漫在空气中。

  此时摄像机后面已经聚集了一些看热闹的人。

  众人都屏住呼吸。

  看着鲜嫩的牛肉在炭火的烘烤下慢慢变色，表面形成一层金黄的焦糖化外壳。

  编导盯着摄像监视器中的画面，默默吞了吞口水。期待着刘星的下一步动作。

  此时肉已经烤到七八成熟，刘星见火候正好，拍了拍身旁盯着烤盘的小岳岳。

  说道：“小岳，别愣着，吃！”

  刚才听刘星介绍小吃的这段时间，小岳岳手中的筷子一直没有放下。

  他被刘星对食物的描述听的入了迷。

  平时自己也没少给客人上这几道菜，怎么被刘星这么一说，平时普通的菜，都变得格外诱人呢？

  从乾隆白菜的时候他的筷子就跃跃欲试。现在刘星可终于发话了。

  他也没再客气，伸手夹了满满一筷子烤肉，放在自己面前的盘中。

  这时刘星又将一双筷子递给主持人李燃，说道：

  “燃哥，你也抓紧吃，一会肉该老了。”

  李燃听到刘星邀请自己一起吃烤肉，内心按耐不住的狂喜！

  好家伙，这小伙还真敞亮，知道我在一旁看着也是受折磨，邀请我一起吃烤肉。

  就等着这句话呢。

  李燃接过筷子，调整了一下惊喜的表情，回头对着摄像机说道：

  “观众朋友们，您瞧瞧这位弟弟烤肉的手法实在是太专业了！还邀请我一起吃。

  那咱们就不客气了，一起来品尝一下这道炙子烤肉！”

  李燃夹起一口烤肉，放入口中。他细细咀嚼着口中的食物，双眼微合。

  他面向镜头说道：

  “肉质表面金黄且均匀，每一寸都被炭火烘烤得恰到火候。

  肉汁在高温下缓缓释放，带来丰富的口感和肉香。”

  刘星听到李燃的评价，微微一笑，也夹了一块牛肉放入嘴中。

  此时无论是电视台的几名工作人员，还是围观的群众。

  都紧紧盯着跟着三人的喉咙处。

  随着三人的吞咽动作，情不自禁的跟着咽了一下口水。