第102章 叶凡下厨，别开生面。（2 / 2）

  然而它的外面有那些小鸡块在保护着，

  似乎在诉说着，他们力量虽小，但会一直守护着它。

  没错！

  其它几道菜也是一副如此心境，

  这可把李阿姨感动得眼泪不争气的往下流淌。

  看来，老板在对慕容雪老板娘表达着他的爱意，还有叶静她们对她的情意。

  李阿姨虽然不知道发生了什么事，但也能感受到他们此刻的心情。

  她虽然很震惊老板的厨艺高超，登峰造极，达到传说中的意境。

  但她更多的是心疼她们。

  因为她已经把他们当成自家的孩子看待。

  叶凡自然不知道她心里那么多的想法，此时的他正在全心的经营每道菜。

  “李阿姨，这道清蒸鱼最重要的是淋热油。等会你注意看油色的变化。”

  李阿姨这才反应过来，木讷的点点头。

  接着两只眼睛死死盯着锅里的热油。

  随着油温升高，油色也在变化着。

  “李阿姨，就这个时候最好。”

  叶凡将锅里的热油淋在刚出蒸锅的那道清蒸鱼上。

  滋滋滋！

  顿时，鱼香和红萝卜香扑鼻而来。

  同时，这道菜仿佛活了过来。

  只见花儿绽开，

  兔子眼睛睁开，仿佛受到了惊吓。

  鱼儿似乎跳出水面，然后扑通入水。

  “这，这…”

  李阿姨看了好一会，吸溜一口。这才木讷的转过头，看着自家老板，惊讶得说不出话来。

  “李阿姨，学会了吗？”

  叶凡面带笑容，非常平静。

  仿佛就像喝水一样简单。

  李阿姨木讷的点点头，摇摇头。

  “没事，有空多多练习就是。”

  “接下来这道菜，你想不想亲手试试？”

  “我？我可以吗？老板！”

  李阿姨闻言很是震惊，张大眼睛，用手指着自己，不敢置信。

  “嗯嗯，没错！”

  “可是老板，我担心自己把您这道菜给糟蹋了。”

  她也很心动，不过更多的是担忧。

  毕竟完美的艺术，

  她可不想把它糟蹋了。

  “怕啥，有我在呢。”

  “嗯嗯，那好！”

  李阿姨这才鼓足了勇气。

  “这道菜最重要也是淋油！不过不同的是它要的红油，也就是辣椒油。所以，最好先将摆放上去，而且淋油只能淋一次，淋外面的鸡块就行！”

  “接着油温的控制，你先将油温升高然后回温。等差不多时，我会叫你淋油。”

  “懂了吗？李阿姨！”

  “嗯嗯，懂了！”

  “那好！开始吧！注意看着油温变化哦！”

  两人不再多言！

  李阿姨调整心态，静静注视着油温变化。

  “李阿姨准备，再过3妙就淋。”

  “3、2、1，淋！”

  李阿姨动作迅速，将热红油淋在鸡块上。

  霎时间！

  滋滋作响，伴随着一道辣油香味和一道鸡块香，

  两道互不影响，反而更加好闻。

  周围鸡块仿佛烈焰烧红，却依然稳如泰山。

  而里面的小凤凰除了身上闪烁着一丝红韵亮光，再无其它影响。

  这画面不可谓不震撼啊！

  李阿姨不禁看呆了！

  “李阿姨！姜茶也可以出锅了，接下来就麻烦你了。”

  叶凡微微一笑，嘱咐一句。

  她这才反应过来，

  “哦，好！”

  同时，她心里更加佩服叶凡的的厨艺精湛。

  以及他的柔情蜜意。