出炉（2 / 2）

“婢子也这么觉得。”连一贯沉稳的浅夏都附和了，可见劣质糕点给人带来的伤害之大。

苏婉晴闭了闭眼，“是我太天真，原先以为稍作修改即可。现在，这糕饼铺，只怕要大修啊。”

“还有这些伙计，等掌柜回来了，得让他好好管管。”暮春义愤填膺。

“这掌柜，大约是不会回来了。”苏婉晴把剩下的糕点包好，这样的东西，才是真正的狗不理呢。

“啊？为什么？”

“这是夫人给姑娘的下马威，她是要为难一下姑娘。”浅夏答完，又转向苏婉晴，“姑娘，婢子再多一句嘴，大修是应份的。只是这银钱，从何而来？”

“当然是从夫人腰包里掏，这铺子就算再不景气，这些年的收益，大修应该还是够的。”苏婉晴“纯良”一笑，露出两个小虎牙，“哦，对了，浅夏，你再去找一下娘亲在时管理糕饼铺的掌柜，看他可愿再回铺子里。”

“是，姑娘。”

……

糟糕的食物和糟糕的夫人简直能毁掉人一天的好心情，但苏婉晴一看到已经发酵成两倍大的蜗牛壳，就什么都记不得了。

倒掉下层烤盘里的水，预热烤箱，把装面团的烤盘放到烤箱中，接下来就是等待温度又一次带来的奇迹了。

苏婉晴把暮春拉到身边，指着正在工作的烤箱，“暮春，这烤箱使用之前，先把旋钮调到‘开’字上。接着把这个时间旋钮调到‘5’处，待旋钮回零之时，再将要烘烤的东西放入。这个步骤，我们称之为‘预热’。”

既然说过要教暮春，那自然是越快越好，她还想以后多个人一起干活呢。

“嗯嗯。”暮春点头。

“你看这款蜂蜜脆底面包，在烤的时候，就要把一个烤盘叠在上面，因为上面不需要这么高的温度，要防止烤焦……”

两人就这样在烤箱前一个教，一个学。虽然对暮春而言，理解这个现代电器的使用有些困难，但她还是听得很认真。

苏婉晴看暮春专注的样子，心里也是一轻，看来她是真的喜欢，而不是为了迎合自己这个姑娘。

与此同时，她手下也没闲着，把蜂蜜和水等量混合，放在一旁，做出炉前最后的准备。

曾几何时，属于面包的香味就从烤箱紧闭的缝隙中飘了出来。若说之前的蛋糕是一种甜香，那这次的面包就是一种清淡的麦香。

没有那么华丽，可平淡间，亦透出一种长远的宁静。

把刚刚调好的蜂蜜水均匀地刷在刚刚出炉的面包上。已至金黄的蜗牛壳受到蜜水的滋润，在光滑的外表上更添一层莹亮。

十六个小小的面包在烤盘里挤作一团，圆圆滚滚，煞是可爱。再配上白芝麻的点缀，香气四溢，让人食指大动。

旁边的暮春早已迫不及待，在苏婉晴刷蜂蜜的时候就瞧着她，大大的眼睛里就映着两个字：想吃！

苏婉晴看她这馋样，轻笑一声，手指轻动，就将一个小面包放到了暮春手中。

吃的到手，暮春就再也顾不得什么淑女风度了。霎那间，原本圆润的面包就缺了一角。

面包的口感，和轻盈的戚风不同，显出了几分扎实和柔韧。

细腻紧实的拉丝构成了面包的基本结构，也成为了嚼劲的来源。

只是若单是如此，未免有几分平淡。正要索然无味之时，白糖与芝麻构成的脆底又给这一道佳肴添上了浓墨重彩的一笔！

在油和温度的双重作用下，面包底部已变成了脆香的一层焦底。

白糖全部融化，和芝麻一起牢牢粘附在焦底之上，甜味和面包淡淡的麦香相得益彰，让舌尖上的味蕾不断为之疯狂。

苏婉晴看着暮春满足的表情，也扬起了笑容。谁会不愿意看到自己费心做出的吃食为别人喜欢呢？

捏了捏暮春鼓得跟仓鼠一样的面颊，苏婉晴挑出几个面包，装在一旁的食盒里，“待你吃完，就把这些面包各房分一分，夫人那边不用管，我和浅夏去送。”

把食盒拎在手上，顺手往浅夏嘴里也塞了个面包，苏婉晴整了整衣服，就往宋氏居住的梅院走去。