第12章 肘子(带皮(2 / 2)
“这道菜既便宜又简单,甚至没有任何突出的味道,用一个形容词来说便是家常。”
“任何珍馐美味吃多了都会腻,但是家常味你可以吃一辈子。”
黑泽似懂非懂。
白羽却没多说啥:“下次拍视频时候教你做。”
总裁的眼睛瞬间发亮。
白羽的目光终于挪到了桌上的荤菜。
说是荤菜,看起来也没有十分夸张。
一盆清汤,清汤中悬浮着几颗丸子。
丸子还不是单纯的肉丸,里面还嵌着一些颜色发黑的小号颗粒。
饶是黑泽吃的美食不算少,可依旧不认识这汤菜到底是什么。
“皮蛋肉丸。”
“湘菜。”
白羽淡然地介绍。
“这道肉丸难点倒是不多,唯一的要求便是不要用肉馅做,要切成肉丁,然后摔打到出筋性。”
他的声音不高,只是随着介绍,哪怕是专门服务黑金VIP的服务员都面露认可。
“里面是咸蛋黄,外面是肉馅,再点缀一层皮蛋粒。”
“最后,蒸。”
白羽就着米饭优雅地咽下,继续开口:“别看这道菜是汤菜,可这肉丸是蒸出来的。”
“只有蒸才会保证肉丸不散,汁水丰盈,且成品松软。”
“难点依旧在于火候的把持,还有...创意。”
黑泽如同听天书一般听着白羽的讲解。
他是喜欢做饭没错。
奈何此刻他的厨艺从水平到见识,都被白羽全方位的碾压。
本来黑泽是应该沮丧的。
奈何一想到青鸟健身的终身卡,还有刹寂的黑金卡。
厨艺被碾压一点好像也没什么。
终于,主菜上桌。
“红烧肘子。”
白羽点了点头,旋即补充了一句:“带皮。”
再然后...
暴风吸入。
总而言之,一顿酒足饭饱。
黑泽终于想起来买单,却被告知持有黑金卡的顾客在刹寂用餐永久免费。
二人刚准备走出房间。
却发现房间门口跪着两个人。
看样子已经跪了一段时间。
其中一人白羽倒是认识,那个前台的经理。
“白...白先生!”他语气颤抖:“那个我有眼不识泰山,您大人不记小人过原谅我的冒犯!”
说罢就要磕头谢罪。
白羽走上前,把嘴凑到他的耳边:“你怕丢工作?”
那经理依旧疯狂点头。
“那就看你的造化了。”
白羽直起身,拍了拍他的肩膀,目光挪向另一个人。
这人他完全不认识,甚至穿着一身白色的厨师服。
“师傅!”
看到白羽的目光,那年龄一看就超过四十的男人当即高呼。
白羽一口气差点没喘上来。
“你什么意思?”
那中年男人双眼冒光:“师傅您有所不知,那松子百合酥是我的家传,我祖先以前是宫里的御厨,可我祖先的师傅教他的时候留了一手,以至于我们家里做出的饽饽一直不完美。”
“直到今天您随口一说,我这才反应过来,饽饽也是吃的啊,只追求淡雅有什么用!它就是顶饱用的!受人一字便为师,以后您就是我师傅!”
白羽疯狂眨眼:“咱倒也不用这么客气。”
那男人当即拍着胸脯:“没关系,以后您就是我师傅!我叫陈大海!师傅受我一拜!”
怎么说呢,白羽逃出刹寂的背影,与那天逃出国金公寓楼的背影如出一辙。
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