第143章 火锅（1 / 2）

“再者，咱们手里还有一个田庄，家禽家畜、蔬菜瓜果方面，完全可以由田庄供应，这样自给自足的模式，也可以很大程度的减少食品安全问题。”

  “当然，这只是我个人的建议，具体要做什么，要怎么做，还是要姑娘你来拿主意。

  林初一全程都在认真听讲，等钱来也阐述完他的想法，她思考了好一会儿，才开始说出她的想法。

  “便是没有陈顺东，我也没有打算在米粮市场上分一杯羹，这个市场限制太多，发展空间有限，且真要有人眼红，追查起咱们的货品来源，很容易出大问题。”

  “现在有陈顺东在，只要他想继续保持兰州米粮市场的龙头地位，就不会把咱们是珍珠米供应商的身份透露出去，而且为了拉近咱们与他之间的关系，他还会在咱们彻底站稳脚跟前，尽全力给咱们提供便利。”

  “以他兰州商会成员的身份，想要在很多事情上，给咱们大开方便之门，并不是什么难事，这对咱们来说是好事，多一个朋友总比多一个敌人强，这个道理我懂，我自然也不会为了米粮市场这点子利润，去跟陈顺东撕破脸。”

  “你说要把这些铺子都改成美食铺子这件事，我觉得可以改一部分，但不能全改，物以稀为贵，美食铺子再好，一下子出现十几家，且不说会吸引多少客源，单是这些铺子彼此之间都会形成竞争，这种情况并不是我想看到的。”

  “至于你说要把美食铺子做的新颖又特色，这点我是认同的，同时也让我想起了在我家乡十分流行的一种叫做火锅的美食，我觉得可以一试。”

  “火锅？”钱来也一听到这个词汇，就在脑海里搜索相关信息。

  很快他就在海量信息数据中，找到了火锅的相关描述与图片，简单浏览过后，钱来也皱起了眉头。

  “姑娘，你所谓的这个火锅我瞧着跟现在的古董羹颇为相似，且古董羹是在冬日才会出现的东西，为的是给锅里的食物保温，使人在吃东西的时候，食物保持热气腾腾的状态，咱这大夏天的，做火锅生意，是否有些不妥？”

  钱来也话说的委婉，但林初一听出了他的言外之意，他的意思是火锅这东西这时候已经有了，且这会儿天气炎热，不适合吃这种滚烫的食物，要是真开火锅店，只怕生意不会好。

  林初一会提出这个想法，自然考虑过这个问题，面对钱来也的质疑，林初一并没有生气，而是心平气和的将自己做出这个选择的原因一一道出。

  “我选择开火锅店的原因很简单，因为火锅具有成本低、标准化、复制快这三大特点，最符合咱们如今的现状。”

  钱来也的眉头依旧皱着，显然还是不大明白林初一的意思。

  “这么说吧，假设咱们开的是特色餐馆，我这边可以提供大量优质菜谱，你那边可以安排足够多的服务人员和新鲜食材的购物渠道，但问题是短时间内，要去哪里寻找合适的厨师？”