第143章 火锅（2 / 2）

  “这……”钱来也还真没考虑过这个问题。

  “没想过这个问题，那就先跳过这个问题，假设你寻到了你认为合适的厨子，那么新的问题又来了，做菜这事讲究的是勤奋与天赋，你如何能保证你找来的厨子能很好的掌握新菜谱，将其完美的制作出来，并保证几个厨子之间的做菜水平相对一致，且没有被挖墙脚的风险？”

  钱来也的眉头紧锁，嘴巴也抿成了一条直线，他突然发现林初一问他的这些问题，他一个都回答不上来。

  在钱来也纠结的时候，林初一却突然话锋一转，开始说起做火锅店的好处。

  “若是做火锅就不一样了，火锅的味道取决于火锅底料和酱汁。需要的火锅底料可以让食品加工厂按统一标准，统一加工。”

  “这样既可以保证同种火锅底料味道的统一性，又很大程度的保证了咱们的底料配方不被泄漏，保证咱们火锅店的核心竞争力，便是日后开连锁，也不用担心同品牌火锅店做出来的味道不一样的问题。”

  “少了火锅味道的顾虑，就只需要保证食材的新鲜度与客户用餐时的服务质量了，而这两点已经被你完美解决了。”

  “至于你说夏天天热不想吃锅子的问题，就更好解决了，你别忘了咱们的人设，咱可是资源雄厚的大家族少主，运点冰块过来是什么难事吗？再者，店又不是说开就开，装修、培训哪样不需要时间？等一切弄完就要入秋了，便是天气热，又能热几天？”

  钱来也听得瞠目结舌，但仔细一想，好像还真是这个道理。

  “这样一说，好像的确是这个理，只是听姑娘话里的意思，现阶段只打算开一家火锅店？”

  “不错，万事开头难，咱先把第一家火锅店的名头打出去，接下来再在周边开分店就会容易很多，当然，以上这些也只是我自己的主观臆测，也有可能如你所说，火锅店在这里水土不服，根本打不开市场，那就一家店的情况下，咱们也可以及时止损。”

  钱来也认同的点头，随即提出了新的问题：“姑娘考虑的是，只是，咱们买了那么多铺子，若是只开一家火锅店，其他店怎么办，总不好就这样空着吧？”

  “自然不能空着，你这边可有兰州城主城的详细地图？我先看看周边都是些什么店铺，之后再做决定。”林初一问道。

  “没有。”钱来也说完顿了顿，又补充道，“主城地图这种东西在如今算是机密，市面上没有流通，但我可以把咱们的铺面周边的铺子分布大致的画出来。”

  林初一想了想，还是摇了摇头，“我要的是主城的详细地图，你画的可能不太全面，还是我来画吧，你帮我把桌面收拾一下，我先记一下兰州城的道路详情。”

  “是。”