第二十一节 神奇的逆转！（2 / 2）

巧克力说：“不知道他们最后一场比赛的醴酿师，会不会还是清凉抹茶冰呢？”

那简直是一定的啊，花了10万RMB买到了宗师级的醴酿师技能，当然会在后面拼死拼活的发挥了吧？

【须尽欢】第五环节上场的是华丽的苹果派，也是大家的老熟人。

他做的是一道汤品，很普通的食材，用的是火腿和农家土鸡这两样材料。

火腿用的是只用玉米和大豆喂养出来的黑色小香猪，每只只能长到80斤左右的大小，肉质细腻柔嫩，瘦肉多而脂肪少，皮薄而肉香。用小香猪的猪后腿肉制成的火腿，用炒香的粗盐涂抹，经过7天的反复腌制，然后挂在通风处，用上等的椴树枝燃烧熏制而成。

烟熏后的火腿切开之后，里面肉色红亮，肥瘦间宜，用筷子夹住，薄薄的一片，却能在肉香味里寻觅出一种浓厚的美食底蕴来。

农家土鸡他选择的和别人不一样。有些人比较喜欢选择嫩一点的鸡肉来做汤品，不过华丽的苹果派深知选料对于汤品的重要性，而稍稍有点年岁的铁脚麻鸡，大概2-3斤左右的分量，是他最终的选择。

这道汤品，什么都不曾加入，只有安安静静的一锅汤，并着几片火腿，慢火焖炖，香气扑鼻。

传说有的地方，只用火腿炖鸡汤，来招待贵重的客人。

因为火腿中透出的香气，和肉香混合在一起，调成了一种复杂而浓郁的口感，只有简约的两种味道，却彼此相辅相成，更添诱人。大概用调料师的技能“拱云托月”能够更好的阐述这两味交融却有更鲜美感受的原因吧。

吃的时候，华丽的苹果派会在每个碗里撒上几颗枸杞，让枸杞的点缀丰富汤色，且更有营养。

【弥生纯品】最后出场的是肉山大魔王。虽然他是广粤弟子，却不爱做汤料，凡是喜欢做一切肉食的料理。

此次自选食材的比赛，他做的是一道咖喱皇炒蟹。选用新鲜上等的海蟹，清洗异物之后，加入盐和白葡萄酒腌制15分钟。再将一锅油烧至7成热，将海蟹入锅炸一下，捞出备用。

接着在锅中入油，下葱姜末、洋葱丁炒香，加入少许清水和秘制的泰式咖喱，并入一定的椰浆（自从上一次组队刷皇帝副本时，阮尘薯酱在泰式咖喱中加入椰浆的制法出来，这个手艺就风靡全服务器了），让汤汁有着浓浓的椰香味。接着放入炸锅的蟹，此时蟹已经被拆成几块了，这样是方便入味。炒制片刻之后，加入青红椒，香芹，鸡蛋液、牛奶、红油等调料，在锅中继续小火焖煮，最后大火收汁，加入盐、白糖和鸡精入味，即可出锅。

浓浓的咖喱香气和浓浓的椰香在四下里扑散，海蟹特有的鲜美之味也令围观的群众食虫大动。

加上海蟹鲜红色的外壳与咖喱姜黄色的颜色交相呼应，有一种一心只想大快朵颐的感受。

“哇！！！这盘蟹肉好贵嘤嘤……每次去蕉叶都要四百毛桑啊……”毛桑桑在放射着馋虫射线，口水直冒地盯着场上的那盘蟹。

此时此刻，大家都算了一笔账。

【须尽欢】帮会目前的总共得分是187分。而【弥生纯品】此时的总得分是192分。如果【须尽欢】不能在比赛上以超过6分的分数逆转局面，那么第三张四强的门票，必定是【弥生纯品】的无疑了。

评委们开始了各自的点评。

大家都紧张得捏了一把汗。

杏仁酥双臂抱胸，用一种很欠揍的口吻说：“如果我想在四强比赛里，把须尽欢的人很很羞辱一遍，你们有什么想法。”

“这是必须的啊！”乔柒握紧拳头。

“唔，好人不长命，祸害遗千年。须尽欢看起来是祸害，必须被我们亲自剿灭。”巧克力很少说这样义正词严的话，这一回也非常严肃的发表了自己的看法。

“废话什么啊，干翻他们啊！”可乐大帝虽然不明真相，但是有一种跃跃欲试的心。

杏仁酥在内心盛赞，面不改色地听着主持人在一旁宣布得分情况。

那道火腿炖鸡汤，因为极简而至的极鲜，在烹饪手法上达到了一种简约出真味的特制，被评委大加赞赏，基础得分99分，六属性得分23分，以122分的成绩令人动容。

而【弥生纯品】的咖喱皇炒蟹，味道独特，基础得分97分，六属性得分19分，以116分的成绩略略遗憾收尾。

【须尽欢】以总分领先1分的优势，在最后一场自选菜色的环节中，神奇逆转！