第333章 年夜饭（1 / 2）

大扫除、贴春联、早早准备压岁钱。

眨眼间除夕已至，林院所有人一大早就里里外外忙活开来，只有时不时伸长脖子偷看的小动作，暴露了他们的心不在焉。

“我刚才好像看见吴管家送了两大条五花肉进厨房，今晚能期待一个红烧狮子头吗？”

秦数说着吸溜了一下，手里瞎糊弄的大扫帚扫到楚玉羊的脚都没注意。

“狮子头不知道，但八宝饭肯定是有的。”

酷爱甜食的苏云书和姚雅清愉快击掌，而一旁的秦修，则露出疑惑之色。

“这几天吴管家调集的食材都是些挺常见的，听你们的意思，今晚吃的全是家常菜？”

“家常菜有什么不对的吗？”徐倩好奇问道。

爱丽丝蹙眉柔声道：“夏夏说要把扣关宴用来当年夜饭，但大师的扣关宴，菜品大多奢华，即便偶有返璞归真的，也几乎没见过完全用寻常食材的情况......”

“别几乎了，应该就没有这种情况吧？”

秦修嘀咕道：“能举办扣关宴的大师，哪个不是簇拥无数。”

“都不用大师本人开口，受邀的食客们就自发搜罗天南海北的顶级食材供大师挑选使用了。”

“可以说，大师的扣关宴，同时也是食客们展示财力、人脉的名利场，提供的食材能被用上的话，完全可以吹嘘好几年啊！”

当然，这次岑侑夏要低调，所有食材都由秦家供应，他虽然不能往外吹嘘，但并不妨碍他得意，并且鼓足了劲地让吴管家缺什么就联系分布在全国的秦家子弟，务必按时把东西送过来。

可惜，吴管家严阵以待了一星期，调用的最麻烦的食材，竟然只是一些川省的花椒和辣椒？

“我倒不是怀疑师父的实力，但这么朴素的扣关宴，以后要是传出去了，肯定会有不长眼的拿来当笑话吧？”

“笑话谁，夏夏吗？”

紧闭的厨房门打开，晏琅端了一盘炸茄盒出来，招呼他们先过来趁热吃。

秦修连忙把疑问一说，晏琅失笑道：“放宽心，不会有人敢笑话夏夏的。”

“嗯......至少但凡入门的厨子，都只会把夏夏夸到天上去。”

“怎么说？”

晏琅勾起嘴角，指了指他们人手一个，“呼哧呼哧”吃得正欢的炸茄盒。

“知道为什么越是一菜千金的酒楼饭店，家常菜就越少见吗？”

徐倩实诚地举手，“因为卖不上价吧？反正要是饭店里一盘土豆丝卖我五块钱的话，我一定会出去举报黑店宰人的。但要是翅生鲍肚，就算一道菜卖五十，我也会觉得人家贵有贵的道理？”

“呵呵，有这方面的原因，但对我们厨子来说，并不是最重要的。”

晏琅笑容里带着藏不住的傲气。

“大饭店大酒楼之所以很少有家常菜，主要是因为家常菜对厨师的要求太高了。”

“像徐老师说的翅生鲍肚，所有人都知道它们是好东西，老祖宗流传下来的菜谱也较为完善，但凡有点水平的厨子，照着菜谱做，这些食材金贵的菜品一般都不会难吃到哪儿去。”

“再考虑到食客们对这些食材先入为主的赞赏，即便味道偶有出入，食客也只会觉得那是食材体现出来的特殊风味，是自己少见多怪，不会品尝罢了。”

想到他曾经碰见过的某些名号响亮，菜品稀烂的所谓老店，晏琅就忍不住鄙夷地摇头。

“反观家常菜，比如这茄盒，所有人都对其味道有一个具体的、熟悉的标准。”