第066章 甩手掌柜（2 / 2）

像食物掉在了地上，然后被人捡起来重新给你装到盘子里去……这种事情在大多数的饭店里，可能每天都会发生。可就这家火锅店那么倒霉的被人拍了下来，还发到网上去……那么平时来这里吃饭的人，就不可能会当不知道了！

而且哪怕火锅店再怎么说已经进行了整改、培训，保证以后再也不会发生这样的事情，可是还是很难取得消费者的信任。

既然大家都关心这个问题，那么黄子凡就索性让来自己店里吃饭的顾客，可以拥有完全监督的权力。

因此，他特别交待……要把原本后厨的隔断全部推倒，更换上透明的玻璃板。

这样一来，在外面吃饭的顾客，就可以一目了然地看到后厨的工作状态。

并且，黄子凡还建议在餐厅四周的墙壁上安装上多个监控屏幕，哪怕你就算是背对厨房的方向坐着，一抬头也照样可以看到后厨的情形。

到时候还可以在墙上贴一些有奖举报的提示，但凡有人发现后厨、或者是服务员有做出不卫生、不规范的举动……比如掉到地上、或者哪怕是操作台上的食物，被直接捡起来装盘，甚至是哪位工作人员上完洗手间没有洗手就直接工作的……都可以直接向餐厅经理进行举报，一旦查证举报属实的话，将会给予最少一千元的奖励。

而这种举报的制度，也可以同样反向地督促餐厅的工作人员遵守规定！同时也要对所有工作人员进行严格的培训和管理，哪怕是这火锅店里原本的员工也必须要参加培训后才能上岗。

其中一条铁律就是……一旦有人违反规定，受到一次有效举报，将会被扣罚至少一千元的工资。而若是有两次以上有效举报的话，将会直接辞退。

有了这几条之后，相信未来的半月楼将很快成为消费者眼中最能让人放心的餐厅。

而一旦这一点能形成口碑的话，半月楼的名气也就很快可以打出去了！

就像锅底捞一样……吃过的人都会知道，你要说他们家的火锅有多好吃，那还真不见得。可人家就是服务做得好，让你挑不出来毛病，那么……就算他家的消费相对贵一些，也照样会有顾客愿意光顾的。

黄子凡就是要走类似的路线……到时候这里虽然卖的都是一些相对简单的中式快餐，但是你却能在这里感受到高端的享受。

骤时像是小馄饨、蟹壳黄、虾饺一类的餐点，售价可能要比大多数的同类餐厅都贵一些。

不过你在别的地方，却是吃不到这么正宗的味道，享受不到那么贴心的服务，没有这里那种能让你完全放心的卫生监督机制……

只要做到了这一点，黄子凡不相信这家店还会赔钱！

随后，黄子凡又让表姐单独立了一个账户，然后给她转过去了五百五十万，当作是餐厅接下来装修和培训的资金，这样就相当于他在这一个项目中，投入了整整一千万。

接下来的事情，黄子凡就彻底放手……任她们两个女人去折腾了！

——内容来自【咪咕阅读】