第55章 御厨的孙女（2 / 2）

        想到这里，宁曼轻轻喝了一口茶，心情愉悦。

        接下来，估计蒋家就会上门请她回去了。

        在本朝，想要做官，第一重要的是清白的名声，而若是任由流言这样传播，蒋锦航的未来就要毁了，想必这两天，蒋锦航必是焦头烂额，烦躁不安。

        一想到蒋家乱糟糟的样子，宁曼就止不住嘴角往上扬，这天中午，她甚至连饭都多吃了半碗，固然有鸿宾楼菜肴美味的原因，也和她心情愉悦脱不了干系。

        到了未时，客人们都走的差不多了，宁曼这才带着初雪下了楼，去厨房找唐父，酒楼作息和其他行业不太相同，从未时三刻开始，会有一个时辰的休息时间，如今，大厨们休息的休息，回家的回家，偌大一个厨房，只有几个小工正在收拾锅灶。

        “曼儿？你不在上面休息，怎么到厨房来了？”唐父看到女儿过来，非常吃惊。

        “过来看看，父亲可用过饭了？”宁曼笑笑，听唐父说吃过了，才说：“我今日在楼上吃饭，突然想起一道菜肴，甚是嘴馋，父亲可愿做给女儿吃？”

        唐父一听宝贝女儿想吃东西，立刻挽袖子：“你想吃什么？我这就做。”

        宁曼便说：“那道菜叫蒜泥白肉。”

        “蒜泥白肉？”唐父疑惑：“这名字倒没听过，具体如何做，你可知晓？”

        蒜泥倒简单，肯定是大蒜捣的泥，但是白肉却是哪种肉？鱼肉？猪肉？鸡肉？两者又是怎么结合在一起的呢？红烧，煎炸？还是清蒸？

        宁曼便将前世吃过的蒜泥白肉的做法细细说了一遍：“肉要选上好的二刀肉，最好是三肥七瘦，先将肉放在加了料酒葱段花椒的锅里烹煮，煮到熟透捞起，放凉备用，再用”

        唐父一开始听得还漫不经心，到后来，脸色渐渐凝重，等到宁曼说到一半，忙止住了她的描述，然后带着宁曼进了他专用的小厨房，才让宁曼继续说，等到说完，疑惑的看着宁曼。

        “曼儿，你是如何知道这道菜的？”

        古代不比后世，没有那么多传播渠道，每道菜肴的做法都是口口相传的，这也是为何古代的师傅那样受人尊敬的原因，因为除了拜师外，很难有其他学习技艺的渠道。

        唐家老爷子贵为御厨，除了自身擅长做菜外，也和唐家祖上传下来的数十道菜肴做法脱不了干系，但宁曼这随口一说，就说出了一道菜的做法，而且是一道前所未有的菜肴做法，唐父当然会很吃惊。

        “就我刚才想的啊，”宁曼睁眼说瞎话：“刚才桌上不是上了一盘凉拌鸡么，但那鸡肉有点柴，而旁边那道红烧肉又有点腻，我就想，要是凉拌鸡能换成猪肉，口感应该会好很多，然而又想，这样的话肉就要薄一些才好，反正想来想去的，就想出了这个么吃法，当然，我还没试过，爹，怎么，我想的不对？”

        她一通乱扯，反正吃定了自己怎么说，唐父都只能接收。

        果然，唐父看她的目光里写满了一言难尽，但最后还是说：“曼儿想的，怎么可能不对，不过，我还是要先试一试，你在这里等着，我让人送食材进来。”

        他口里说着要试过才知，心里却有些隐约的激动，出于一个厨师的直觉，他感觉这道菜做出来必然不会差，但是，到底是个什么程度，就要试试才知道了。

        说不定，他们唐家压箱底的食谱，又能加一道菜了呢，一想到这里，唐父嘴角的笑，就怎么也压不住。

        这天晚上，唐家的餐桌上，多了一道新菜。

        新菜被摆在桌子正中，非常醒目，大而平的白色瓷盘里铺着一朵盛开的富贵牡丹花，但仔细一看就能看出，那花的花瓣，竟全是薄如蝉翼的肉片卷成的，烛火照耀下，肉片竟隐约有些半透明，淡粉雪白的花瓣搭配碧绿色的黄瓜丝，甚是动人，乍一眼看去，竟不像一盘菜，而仿佛是一件艺术品，而在盘子的一边，还配有两款蘸碟，鲜红艳黄，很是鲜艳。