第633章 一次到位(2 / 2)
档口里有几个伙计正在准备食材,割肉的割肉,穿串的穿串,还有擦桌子扫地的,每个人都盯在自己的位置上。虽然还没开业,但是夜宵档显然已经进入了正轨,做好了随时开业的准备,让人心里很舒服,很踏实。
看到丁晓峰和张翔进来,伙计和厨子们赶紧起身打招呼,态度十分恭敬。连续两天晚上试吃,都有自来客到店里来,每天晚上生意都相当不错,纯利都保持在三四千块钱左右。这让大家都看到了希望,所以动力十足,对老板的态度越发的恭敬。
“丁总来再给我们调试一下口味,我们争取一次到位,以后大家就按照这个配方来做就是了。但是有一条我得先声明,我们配发就是我们的商业机密,任何人不得泄密,泄密者要承担责任,我们一定会追责,而且是法律责任。”张翔板着脸说道。
张翔现在明白了一个道理,自己在老板面前必须扮演黑脸,老板唱白脸,坏人自己做,好人老板来当。这是职场铁律,也是生存法则。任何人如果把老板当傻子,拿着老板的钱,还让老板当坏人,自己做好人,那这个人是干不长的,早晚得出局。
“没事了,你们各忙各的,我来调试一下,你们几个跟着我来学。教会了你们,我就撒手不管了。你们不用担心我会留一手,这对我来说根本就不算什么。我不怕教会徒弟,饿死师父。要做成一件事,需要很多客观条件,不是谁都能做成事的。今年我们先尝试一下,如果这个店的盈利确实可观,那你们几个也可以分别出去开分店。”丁晓峰说道。
几个厨子烧烤师傅一听,居然还可以出去开分店,那就是自己主导的了,也就是自己也有了自己的店面,这种好事哪里找去,分别摩拳擦掌,跃跃欲试。
这也是丁晓峰的心理战,他也担心这些人学会了自己的手艺,被别的店面高薪挖走,那就是给别人做了嫁衣裳,得不偿失。
接下来,丁晓峰就开始调制烤鱼的口味,一边自己做,一边给几个厨子教。这几个人学得非常认真,一边听,还一边做笔记,自己用心领悟。大家都明白,这是谋生之道,自己掌握一门手艺,比什么都强。
这个态度丁晓峰十分满意,世上的事,怕就怕你不用心,只要用心,没有做不成的事。
调制好烤鱼,大家坐下来开始品尝,一边吃,一边咀嚼着口味,感觉比上次更好一些。到底是食神,做出来的东西是比别人不一样。他们即便掌握了配方,怕是也很难达到这个水平。
“怎么样,大家都发表一下意见吧。说实话,我不想听假话,假话就不必说了。”丁晓峰放下筷子问道。
张翔说道:“反正我挑不出毛病,这个味道拿出去,走到哪都说得过去。”
“嗯,我们也是i这个意见。”其他人附和道。
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