韭菜炒河虾(1 / 2)
天公不作美,这[ri]天[se][yin]沉,细雨蒙蒙。
小厮护着食盒,生怕被雨水浇湿了。
王福擦把手,见小厮摆饭上桌,一碟韭菜炒小河虾,红透了的虾子,虾尾卷曲,配上韭菜叶,光是闻见韭菜香气,就让人食[yu]大增。
一碟蒸螃蟹,一碟炸得金黄黄的南瓜条,有他特意点的香煎[ji]排,一份碧粳饭,还有一碟子金黄里透着红褐焦脆皮的平平无奇甜点。
王福握住竹箸挑了只最大的河虾往嘴里送,入[kou]焦[su],因为高温油炸过,小河虾的壳被炸得[su][su]脆脆,不用吐壳,一[kou]一只小河虾,香得很。
小河虾的虾壳[su]香,虾[rou]鲜甜,一吃就知道是新鲜的食材烹制的。
韭菜自身富有的浓烈清香,并没有喧宾夺主,抢走河虾的风味,独特的韭菜香为河虾增光添彩。
夹几段韭菜叶放上河虾,一道送入唇舌,韭菜的清脆鲜嫩,与河虾的外脆里嫩,那叫一个鲜灵灵哟!
“给爷温壶酒来。”吃上了兴致,王福招呼小厮温酒,这样水灵又下酒的虾子,怎能少得了好酒呢。
说着,王福用筷子连夹几只河虾,过了瘾,尽了兴,又去夹那道黄澄澄的南瓜条。
本以为是油炸南瓜,入[kou][kou]感却有些不太一样,王福品了品舌尖沙沙的[kou]感:“咦,竟是咸蛋黄。”
糯糯沙沙的咸蛋黄,往糊儿上的南瓜上一裹,咸甜适宜,[kou]感意外的美味。
唯一缺点就是南瓜脆皮不[su]了,约莫是垒在食盒最顶层,沾到雨水的湿汽,里头的南瓜心甜甜糯糯,像是咬到一[kou]清甜蜜汁,叫人心情愉悦。
清蒸大闸蟹,不需要太多烹饪技巧,对食材的新鲜度格外讲究。
新鲜的螃蟹[rou]质鲜甜,一点不腥气,王福一[kou]就能尝出来,[chun]风楼的螃蟹算不得最拔尖儿的品质,也不差,这个时节能吃到带黄的螃蟹,也算稀罕。
香煎[ji]排跟昨儿吃过的一样,[rou]质柔嫩,入[kou]无渣,小厮送来温好的美酒时,王福已将[ji]排吃掉半份,一脸快意。
窗外烟雨蒙蒙,室内饭菜香气混着美酒琼浆,一顿饭下来,王福已然将老家传来令他不快的消息,忘得一干二净。
饭毕,王福起身离开饭桌,走出几步,又折返回来跟平常一样抓了碟子里的糕点。
咬掉蜂蜜[ji]蛋糕的一角,王福微愣。
这是什么,嚼嚼嚼,什么美味甜点啊,嚼嚼嚼,这个外面香香脆脆的,里面好宣软啊!
香香甜甜的蜂蜜香,还有烤[ji]蛋香,以及芝麻香……这是凤仙郡独有的甜点吗?
王福三[kou]解决掉一只,又伸手拿了第二个,吃到第三个胃里撑得慌,于是留作午后点心。
问了小厮,得知这个蜂蜜[ji]蛋糕不是凤仙郡当地特产甜点,是[chun]风楼小厨娘亲手烘焙的。
听小厮说起给他做饭的,是[chun]风楼后院的一个小厨娘,王福扶着将军肚,起了心思。
若是他把小厨娘讨到身边,以后想吃什么,小厨娘给他做什么,刚出锅的饭菜,无论[se]泽[kou]感,都是菜品最佳食用时间,肯定比大老远外带的饭食更美味。
比如今天的蛋黄焗南瓜,因为凉了些,[kou]感差了许多。
想到刚出锅的蛋黄焗南瓜,香煎[ji]排,还有叫他[yu]罢不能的蜂蜜[ji]蛋糕,王福心里跟猫爪在抓一样,立马差人到[chun]风楼里跟花妈妈讨人。
小厮携带一百两银票的巨款,兴冲冲赶去[chun]风楼,本以为是个破了相的不值钱丫头,必然十拿九稳。
[shu]料花妈妈听说他的来意,竟然狮子大张[kou],索要二百两银子,才肯放人。
一百两以内,小厮还能做主,二百两银子,听得小厮脑瓜子嗡嗡响。
一刻钟后,见小厮独自回来,又得知[chun]风楼的花妈妈不肯轻易放人,扬言除非二百两银子才能赎身。
气得王福大骂花妈妈财迷心窍,想钱想疯了:“一个丑丫头,有些厨艺傍身,最多也就值当个几十两银子。二百两银子,都可以买花魁清倌人的一夜[chun]宵了。”
有这二百两银子,能在[chun]风楼吃到腻,[jing]明如王福,他可不傻。
[chun]风楼里的酒菜比外头正儿八经做酒楼生意的贵些,二百两银子,能在[chun]风楼吃个百八十回,包饭也能吃两个多月。
这样一想,王福熄了把小厨娘讨到身边的想法。
听说那小厨娘脸上一道狰狞的疤,丑得很,万一见了恶心,吃不下她做的饭,岂不是亏死了。
王福越想越觉得是这个理儿,很快将这件事抛在脑后。
王福大爷愿意花一百两银子替宋荔赎身的事儿,传遍了[chun]风楼。
听说她亲手做的蜂蜜[ji]蛋糕,那位爷便是吃了,才起了讨要宋荔的心思。
面对同事投来或惊诧,或羡慕的眼神,宋荔充耳不闻,埋头烘焙蜂蜜[ji]蛋糕……
这种新奇的甜点,在[chun]风楼里颇受欢迎,花妈妈让多做一些。
宋荔心想,当然啦,这可是8090后的童年回忆美食,还不信拿不下这帮古代土著。
结果,反响超出她的预期。
蜂蜜蛋糕这种点心,男女老少皆宜,以它松软可[kou],香甜而不会过分甜腻的优点,在现代也颇受欢迎。
宋荔的童年回忆零食里,除了辣条、冰袋、大头雪糕,菠萝[nai]油雪糕,还很喜爱蜂蜜蛋糕。
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