第126章（2 / 2）

这时，鱼头的香味已经很浓郁了。

等鱼头肉有八/九分熟时，她把炉子里的柴全抽了，只剩一点炭在里面，往鱼头块上放了些紫苏叶，再盖上盖子焖着。

鱼头煲算是做好了，这样温着，既能让鱼头肉全熟，也不会让肉质变柴了。

白芷把小炉子提到了角落，怕不小心烫伤了人。

“元英，帮我往大灶里烧火。”

“行！”

白芷先氽了一些地皮菜，过凉水，做了一个凉拌菜。

再炒了一些不怕放凉的菜。

地皮菜蛋花汤，红烧膳段，水煮鱼片，她是特意放在最后的，因为这几样放凉了不好吃，煮好就上桌，那味道才是最好的。

“元喜。”

白芷忙时偷闲，走到靠着后院的窗户前，“元喜，你过来帮我把桌椅搬到外面院子里，今天人多，咱们就在院子里吃饭。

我家就一套桌椅，还得你回去把你家的也搬过来，两张桌子并在一块，那样刚好够我们坐。”

“好的，小芷姐，我这就去。”

周元喜匆匆回家去搬桌椅，然后再把厨房的桌椅也搬出去，按着白芷的意思并着排。

厨房里热气腾腾，香气扑鼻，油锅烧热了，滋滋滋的响。

白芷把独头大蒜放在油锅内炒香，然后放入鳝鱼炒至断生，加她特制的辣酱、姜片、葱段炒香至油呈红色时，添适量的水、酱油、盐、烧沸入味至软熟，待收汁后，起锅装盘。

白芷看着灶台上的菜，抬袖擦汗，再开始煮最后一道水煮鱼片。

将干辣椒和干花椒放入锅里，小火炒香，出锅待用，再往锅里添水烧开，放嫩青菜焯水，捞出放在陶盆里备用。

锅烧热了，她倒油，放入葱、姜、蒜、特制的辣酱、花椒、干辣椒，炒出香味，加水烧开，然后放入鱼骨煮汤，最后鱼肉片放在翻滚的鱼汤中，稍微煮一下就可以了。

将锅里的东西盛进码着氽水青菜的陶盆里，上面放入炒香的干辣椒和干花椒，最后将热油淋上，洒上葱花，香喷喷的水煮鱼就做好了。

厨房门口，白楚宇，白凌飞，周元喜，三个勾着脑袋往里看，闻着香味就忍不住的咽口水。